荠菜是什么东西
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荠菜是什么东西,相信大家都听说过荠菜,它是一种很常见的植物,随处可见,但是很少有人关注过它,也不清楚这是一种什么东西,今天小编就来给大家讲一讲荠菜是什么东西,希望对大家有帮助。
荠菜是什么东西1
一、荠菜为食用价值高野菜
荠菜对于大家来说并不是那么陌生,它属于一种一年生草本植物,在老百姓眼中是一种食用价值较高的野菜。荠菜大多分部在南方地区,因为喜欢生长在比较温暖环境中,具有一定耐寒性,能耐低温冰冻天气。
二、荠菜形特特征
荠菜株高为10-50厘米,茎直立性,主根为圆形或圆锥形,长为4-10厘米。基生叶丛生呈莲座状,长达12厘米,宽为2.5厘米,叶柄长为5-40毫米。花序为顶生,花梗长为3-8毫米,花瓣颜色为白色,长为2-3毫米。
三、食用价值
荠菜具有较高食用价值,例如常常搭配侧柏叶、旱莲草一起食用,具有凉血止血作用。还和佛耳草、槐花一起搭配使用,具有降压作用。另外和车前草、大蓟5号搭配,具有清热利湿的效用。
四、药用价值
荠菜含有丰富维生素a,对白内障和夜盲症起到很好治疗作用。含有登皮甙能够消炎抗菌、抗病毒,预防冻伤作用。另外还能有效清洁肠胃,降低人体血液中的胆固醇含量,减少癌症和心血管疾病的患病几率。
荠菜是什么东西2
荠菜的功效与作用
1、润肠通便
荠菜中含有丰富的粗纤维,这些粗纤维能够促进肠道蠕动,帮助消化,并且加速排便,对便秘等症状有着非常好的缓解作用。
2、清肝明目
每年春天多吃一些荠菜,还能起到清肝明目的重要作用,它不但能提高人体肝功能,还能修复受损的肝细胞并能防止肝火上亢,另外荠菜中含有的胡萝卜素和维生素a还能促进人体内视紫质合成能增强人类眼睛的`感光能力,这种情况人类视力就会明显提高,眼睛在黑暗环境中的适应能力会明显增强,经常食用可以防止夜盲症发生。
3、利水消肿
荠菜中不但含有丰富膳食纤维和多种维生素,还有一些麦角碱类物质,它们是天然药用成分,对人类子宫和肠道以及平滑肌都有一定调节作用,能提高它们的收缩能力,可以加快身体里多余水分代谢防止水分在人体内滞留,能让人体浮肿和小便不利的症状很快减轻。
荠菜的禁忌人群有哪些
体质虚寒的人不适合吃荠菜,因为荠菜本身就是寒凉食物,吃荠菜会让体内的寒气加重,它很适合气血旺盛的人食用,但如果是气血虚弱的人群,特别是宫寒的人群,最好不要食用荠菜。
腹泻便溏的患者也不适合食用荠菜,否则会让病症加重,如果对荠菜过敏,也不要食用荠菜,荠菜里面含有光敏物质,这种物质会让人体肌肤对紫外线的敏感度增加,当然孕妇也不适合食用荠菜,要知道荠菜里面含有催产素,这种物质物质进入人体容易诱发子宫收缩,所以孕妇要少量食用,最好不要吃。
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