藤壶是什么 藤壶怎么吃
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【导读】:藤壶是一种分布在各个海鱼潮湿浅水区的节肢动物,但是它在日常生活中几乎见不到,藤壶的种类有很多,但可食用的只有少数几种,所以食用藤壶的话一定要在正规市场选购。
藤壶是生活中比较不常见的一种节肢动物,既可以食用,也可以入药。但是藤壶的长相奇特,小编在这里提醒大家,有密集恐惧症的话千万不要随便去搜索藤壶的照片。
藤壶几乎分布于任何海域的潮间带至潮下带浅水区,附着栖息在海水中固定或浮动的硬物上,由于其特殊的形态结构、生活史和种群生态,已成为最主要的海洋污损生物之一。
藤壶属于雌雄同体的甲壳纲动物,种类繁多,沿海各地均有,但能食用的仅是少数几种。藤壶喜欢成群地附着在海岸边潮间带的礁石上,密密麻麻,往往使礁石上变成白花花的一片。藤壶的身体被包在钙质壳里,壳的形状就象一座座小火山。因其味道鲜美,当地居民在大水潮(潮位低)时,喜欢铲来改善伙食。
一水煮藤壶
1、买的新鲜藤壶。刚刚敲下来,这个东西很容易坏,所以买回来马上做
2、清洗要小心!上上下下洗,不要用手动它
3、冷水下锅!加盐,糖,藤壶,烧开就可以了!千万不要放味精鸡精之类的
二清水氽汤
温岭人吃藤壶一般都是清水氽汤鲜吃,其法很简单,放点姜芽,放点盐,将水烧开了,再放入藤壶烧开就可以了,其味鲜美可口,无须再放味精,撒点葱花,则色香味俱全。也可以“重盐腌之,能久藏”,腌了吃,味道各有千秋。
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