挑火龙果应该注意什么
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挑火龙果应该注意什么,很多人都是喜欢吃火龙果的,而且火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。以下挑火龙果应该注意什么。
挑火龙果应该注意什么1
看火龙果的颜色
开始的时候,我们要先看颜色,火龙果的颜色如果是越红的话,就代表它越熟,但是在绿色的部分,一定要是鲜绿色的,如果是枯黄的话,则代表这个火龙果已经是不新鲜的,大家就不要去挑选了。
看火龙果的重量
挑选东西的话,我们肯定是要从好几个里面挑选出一个,而火龙果也是一样。在挑选火龙果的时候,我们可以挑选几个个头差不多的,然后看下它们的重量,如果是比较重的话,则是代表它的果肉比较饱满,汁也会比较多。
看火龙果的形状
挑选火龙果的时候,其形状也是需要注意点,在挑选的时候要选择那种短一点,胖乎乎的,千万不要选择瘦长的,因为瘦长的火龙果水分不多,并且吃起来还不是很甜,可以说是比较不好吃的。
按一下火龙果
我们可以根据火龙的硬度来判断其是不是新鲜成熟的,如果按下去很软的话,则代表火龙果已经熟透了,按下去要是很硬的话,那肯定是没熟咯。所以在挑选的时候,一定要挑选那种软硬适中的就可以了。
摸一下火龙果的表皮
如果火龙果的表皮是光滑的,那代表着是新鲜的,如果不怎么光滑的,那就不要了。
根部是否有腐烂
新鲜的火龙果,其根部肯定不是腐烂的,所以挑选时要看下根部。
吃火龙果的好处
润肠通便
火龙果里面含有很多的粗纤维跟膳食纤维,并且果肉所含有的芝麻状种子都是具有促肠胃蠕动的的作用,再加上火龙果也含有不少的水分,所以说吃火龙果是具有润肠通便的作用。并且因为它这个功效,所以火龙果还具有减肥的效果。
养颜美容
每天吃一点火龙果的话,是具有养颜美容的效果,因为火龙果含有非常多的花青素,而花青素是一种非常好的抗氧化剂,并且火龙果含量也不少,可以消除体内的自由基,起到抗衰老跟美容的效果。
挑火龙果应该注意什么2
火龙果富含大量果肉纤维,有丰富的`胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、C等,果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最),花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。
如何挑选火龙果,需要:
1、看火龙果的颜色。火龙果的表面越红,说明火龙果熟的越好。绿色的、部分要鲜亮,否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
2、判断重量。挑选火龙果时,要多掂量一下,多拿起几个比较一番,挑最沉最重的火龙果,这样的汁多、果肉饱满。
3、看火龙果的形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,不要选瘦而长的,那样的不甜,水分少,不好吃。
4、看成熟的程度。不要挑选熟过了的,或太生的,都不好吃。可以用手轻轻捏一捏,按一按,如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬,按不动,说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
5、看火龙果的根部。挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂,新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、C等。
果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最),花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖,容易吸收,适合运动后食用。在吃火龙果时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮,他们可以生吃,也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
挑火龙果应该注意什么3
火龙果的营养价值:
1、火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。
它具有以下几个独特的功效:
1、排毒解毒、保护胃壁;
2、抗衰老、预防脑细胞变性,抑制痴呆症发生;
3、美白皮肤、养颜;
4、减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
5、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
挑选火龙果需要把握以下三点
1、看火龙果的表皮及颜色。挑选火龙果时,如果它的表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃。另外,挑选红皮火龙果时,其表面越红,说明火龙果熟的越好,绿色的部分要鲜亮,枯黄说明火龙果不新鲜了。
2、掂火龙果的重量。挑选火龙果时,要挑最重的,这样的火龙果汁多、果肉饱满,非常好吃。
3、辨火龙果的形状。挑火龙果要选胖短一些的,不要选瘦长的,因为瘦长的一般水分少,口感不好。
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