火龙果的皮可以吃吗 火龙果的皮有什么功效
本文已影响5.89K人
本文已影响5.89K人
【导读】:又到了吃火龙果的季节了,火龙果的肉质特别丰满,口感清爽,水分多,但是你知道吗?火龙果的皮也可以吃呢,而且营养价值也很高。
如今正是吃火龙果的季节,火龙果主要吃它里面的肉,那么外面的皮能吃吗?其实火龙果的果皮营养价值极高,食用会使营养翻倍。
火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。
火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处。
所以,我们在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感,应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。
可以吃的。
火龙果皮的吃法
先把火龙果皮上面的枝叶状东西剪掉,或用刀削掉。再用削皮器把最外层的表皮削去薄薄一层。最后把火龙果一分为二剖成两半,挖出果肉吃掉,留下果皮待用。
一、酸甜味的凉拌火龙果皮
原料:火龙果皮适量,盐少许,白醋、白糖各适量。
准备工作:把火龙果皮切成细丝,用淡盐水泡一会再捞出控水。
做法:控好水的细丝放在盘子里,加盐、白醋和白糖拌匀即可食用。
二、咸香味的凉拌火龙果皮
原料:火龙果皮适量,盐、鸡精、香油各适量。
准备工作:同上。
做法:在火龙果皮丝里加入盐、鸡精和香油拌匀后即可食用。
火龙果是热带水果,最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。
火龙果不仅味道香甜,还具有很高的营养价值,它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特,很少有病虫害,几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此,火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55~0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、C等,果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最),花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖,容易吸收,适合运动后食用。在吃火龙果时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃,也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。[6]
火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味,但是它毫无风味可言,既不含有机酸,也不含酯类芳香因子。
芒果皮可以敷脸吗 芒果皮的功效与作用
吃火龙果会发胖吗 吃火龙果丰胸吗
火龙果皮可以吃吗 火龙果皮能不能吃
火龙果可以减肥吗 三天火龙果减肥法
切开的火龙果能过夜吗 切开的火龙果如何保存
吃火龙果可以美白吗
火龙果有几种颜色 火龙果颜色为紫红色正常吗
火龙果煎蛋的做法 吃火龙果煎蛋的好处
火龙果的皮可以吃吗?原来火龙果皮有这么多好处
红心火龙果是染色的吗 红心火龙果有假的没有
麒麟果和火龙果的区别是什么 麒麟果的功效与作用
无花果皮可以吃吗 无花果皮的功效与作用
火龙果可以做面膜吗 火龙果面膜怎么做
胡萝卜对皮肤有什么效果 蘑菇对皮肤有什么效果黄瓜能美白肌肤吗多吃豌豆有什么功效土豆有美白效果吗
火龙果皮能吃吗?火龙果皮的吃法和做法有哪些
吃火龙果可以美容养颜吗?
吃火龙果能减肥吗?消脂排水肿瘦身效果好
火龙果是仙人掌的果实吗 火龙果是长在树上还是地上
红蛇果的皮有什么功效 蛇果的皮可以防癌吗
孕妇能吃火龙果吗?孕妇吃火龙果有四大好处
吃红心火龙果大便会变红吗 吃红心火龙果会上火吗
龙珠果孕妇可以吃吗 孕妇吃龙珠果有什么好处
火龙果皮有什么用?火龙果皮的功效与作用