糍粑能冰冻吗
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可以。
糍粑是我国南方非常喜欢吃的一种食物,它是将糯米蒸熟之后,经过不断的锤打而出的一种食物,吃上去的口感非常的软糯。
糍粑是可以冰冻的,如果长时间不吃的情况下,放入冰箱直接冰冻的话,是非常有效的一种保存方法。一般冰箱的冷冻温度是在零下18~零下20度,这个低温一方面可以抑制细菌滋生,而且另一方面可以掌握时间,保持食物的新鲜度,所以吃不完或者需要长期保存的情况下,将糍粑放入冰箱进行冷冻保存是最好的。
糍粑可以放在油锅里面直接炸着吃。炸的时候只需要在锅里放入一些油,等油热之后将糍粑轻轻的放进去,然后开小火慢炸,炸到表面金黄之后翻上另外一面继续炸,直到糍粑表面鼓起来就说明已经炸好了。炸好的糍粑可以直接吃,当然如果想让它的味道变得更好,可以沾着白糖糖或者酱油吃,特别美味。
糍粑本身就是用糯米粉制作而成的,所以可以将已经做好的.糍粑切成小块或者切成小片,然后煮白米粥的时候将它放入进去,这样粥会变得特别的浓稠,而且糍粑吃起来也特别的软糯。所以平时煮粥的时候,加入一些糍粑一起煮,别有一番滋味,粥也变得特别好吃。
糍粑其实也可以煮着吃,但是煮的时候,也是要讲究方式方法的。先准备一锅水,然后等水之后将粑放进去煮上三分钟左右就可以煮熟了。煮熟后糍粑捞出,然后将红糖熬成红糖汁淋在上面,再撒上一些黄豆粉,吃起来非常q弹。
糍粑发霉了还能吃吗
放冰箱里的糍粑有霉点不能吃。霉点上有霉菌,每个霉点上有成千上万的霉菌存在,吃了会影响消化系统,急性的表现为肚子疼或拉肚子。其中有些霉菌可能还会致癌的。
糍粑发霉了怎么处理
农村里冬天做蓼叶粑粑,放到过年之后又的就会长一点霉,人们一般会把他重新蒸煮一次,然后就把霉去掉的,如果霉长的不是很多,只是表面的话,洗掉还是可以吃的,煮熟煮透就可以的,如果已经长了里面洗掉之后还有明显的霉味建议不要吃的。
吃了发霉的糍粑有什么危害
对于已经发生霉变的食物,应该学会正确处理,区别对待。有人认为,已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的.想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素,因此,明显发霉的食物绝对不能吃。当人们食用霉变的食物后,霉菌可能在体内繁殖,并产生霉素,导致霉菌性肺炎、过敏性疾病,如支气管炎、哮喘、皮炎等,甚至诱发肝癌等疾病。
发霉的食品怎么处理
对于极轻度发霉的粮食等食物,可采用比较有效的去毒措施,包括认真淘洗,比如多用手搓擦,用水冲洗,或者加碱,或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是,市面上出售的用塑料袋包装的米,如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件,同样会起霉,仍应先淘洗,再下锅做饭。
糍粑有霉点可以吃吗
糍粑要是发现有发霉的症状用不要在继续食用了,因为要是食用的话可能引起肠胃疼痛,腹泻等症状。这种食物一旦吃进肚子里就会影响到消化系统,常见的表现就是拉肚子,更重要的是有些霉菌会导致致癌。
糍粑有霉点如何处理
糍粑若是表面长霉了,霉不算多,直接清洗完,重新将它蒸煮可以吃,不过发现霉菌已经深入到糍粑里面的时候,那就不要吃了,以免影响到身体的健康。
糍粑是什么时候节日吃的
糍粑在中秋节或者重阳节以及家庭喜庆时食用。糍粑由糯米蒸熟后反复舂捣而成的一种美食,在中国南方地区广为流传。糍粑的主要食材有糯米、黄豆粉、芝麻以及花生等,口感香甜软糯,在重阳节时作为节日食品来招待客人,在重庆是在中秋节制作糍粑,和月饼一起食用。
制作糍粑先要将糯米浸泡,然后放入蒸锅中蒸熟,再将蒸熟的糯米放入容器中,用工具将糯米反复捶打直至糯米成为团状,而且肉眼看不出米的形状。制作好的糯米团取一些放入炒好的.黄豆粉和芝麻花生粉中,裹上一层即可食用,味道极佳。
糍粑是哪里的小吃
糍粑,流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有,又以河南潢川、江西九江、福建南平最为盛行,其中又以广西梧州的做法最为特别。
安徽南部也有,主要是在重阳节的时候,作为节日食品供客人品尝。糍粑? ?是以糯米、土豆为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧,趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取食。口感香甜。
现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖,饭泥用保温性能好的特制铁桶装放,摇动把手,饭泥从圆孔钻出。但凡有喜事,当地人都要做红糖拌糍粑招待客人,以表吉利。
糍粑是糯米做的吗
是的,糍耙是用糯米做的,先把糯米浸泡几个小时然后淘洗干净蒸熟后再放进打糍粑的机器里碾碎出来做成一个个的待冷了以后就可以了
糍粑是哪里的特产
糍粑是南方的一种小吃,要说具体是哪里的特产,这个还是很难确定的,因为糍粑主要产于南方并流行于南方。
糍粑是一种以糯米为主要制作材料的食物,是把熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹里捣成泥状制作而成。
在我国,糍粑虽然有着较为广泛的分布,但是主分布在河南潢川、江西九江和福建武夷山,尤其属广西梧州最为特别。
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