钵仔糕是哪里的小吃
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钵仔糕是哪里的小吃。钵仔糕是特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。钵仔糕是哪里的小吃。
钵仔糕目前在一些特色小吃街很是常见,不仅大人喜欢,尤其小孩也爱吃这种Q弹的糕点。那么,钵仔糕是哪里的特产?钵仔糕成本多少钱一个?
钵仔糕是哪里的特产
砵仔糕是一种传统广东小吃糕点,源自广东台山,在清朝咸丰年间的台山县志已有记载。
传统的砵仔糕以黄糖、粘米粉等造成後,放在一个瓦制的小砵内蒸熟,故名;但现在的.制法已多数改用小瓷碗。吃的时候才把砵仔糕从小砵倒出来,以竹签穿起来吃。有的砵仔糕加入红豆;亦有砵仔糕改以白砂糖制造,因而是白色的。刚蒸好的砵仔糕,暖、滑、香、爽,特别味美。
钵仔糕成本多少钱一个
它的制作成本很低,一毛不多的成本可以零售卖一块半,地段好点零售要卖2块。
做出来的钵仔糕,表层油润光洁、细腻嫩滑、质爽而润滑,家里人都爱吃。
简单的说,如果你家里能煮饭,就能做钵仔糕。钵仔糕碗批发0.7元每个,可首次买200个碗尝试一下,普通大火炉灶120元一个,再买些蒸笼和塑胶桶,买些竹签,全副家当置齐不过几百元,就可以开工了。如果你连几百元的风险都不想冒,那花几十元就在网上买点碗和原材料,在自家炒菜锅里蒸,蒸好后拿出去试卖一下。在大蒸笼一笼可以做80碗钵仔糕,每次可以做5笼,一个人三小时可以800个。
钵仔糕可以保存多久
常温下24小时。
像这种食物都是属于易变质的类型,一旦超过24小时,这种类型的食物很容易发生严重的变质损坏。
钵仔糕是一种非常好吃的传统小吃,原味的晶莹剔透,其它口味的呈现出来的颜色也是各不相同。同时糕体Q弹,口感爽滑,深受大家的喜爱。那钵仔糕是哪里的小吃?有什么特别呢?今天就来跟大家具体介绍一下这款受欢迎的美食。
钵仔糕其实广东地区的传统小吃,它是用澄面,粘米粉制作出的一种小吃,可以根据自己的口味,在里面加入红豆,绿豆,紫薯,巧克力,各种水果。钵仔糕制作的'时候需要放入小碗中定型,脱模后口味丰富,Q弹爽滑,造型像一只只小碗,穿在棒子上,吃上去非常细腻,香甜而不腻,Q弹而不硬,是老少咸宜的一款经典风味小吃。
制作钵仔糕的器皿一般是小的玻璃透明碗,所以成型脱模后,它的造型就像小碗一样,精致可爱,就是不吃光看它的造型,也觉得很有食欲,让人很想去品尝一下,这也是很多人第一眼就爱上钵仔糕的原因之一,造型太可爱太精致了。
钵仔糕是用澄面加上粘米粉做的,所以蒸出来之后是晶莹剔透的,而且不同的口味,加的食材不同,所以呈现出来的颜色也不一样,比如紫薯味的会有紫色,绿豆味的是绿色,红豆味是红色,巧克力味的是咖啡色等等,所以一整排不同口味的钵仔糕放那,就是一道靓丽的风景线。
钵仔糕吃上去非常的Q弹爽滑,而且很有嚼劲,但是又不会觉得粘牙或者干噎的口感,让人吃了还想吃,回味无穷。所以很多人一次都要吃上好几个不同口味的钵仔糕。
关于钵仔糕的产地以及它的特点,就跟大家介绍到这里。这款甜点制作起来并不是特别的复杂,在家就可以制作成功。所以如果大家喜欢吃钵仔糕,或者没有吃过的小伙伴,干脆试着自己来制作一下,尝尝自己制作的钵仔糕到底是什么味道的。
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