分享鸡胸肉减肥餐做法，减肥瘦身党必备！

鸡胸肉还是可以做出很好吃的菜肴的，也不用太纠结于卡路里，毕竟少油少盐少糖，已经是对味道最大的损失了。

减脂还能吃肉，那非鸡胸肉莫属，它热量不高，还富含极高的蛋白质，简直堪称减脂塑身期的最佳肉类伴侣。那么，鸡胸肉怎么做能清淡又好吃呢?这里有几款简单做法，轻轻松松就能把鸡胸肉变得美味又健康。

香煎鸡胸肉

先用红酒腌制鸡胸肉，这样鸡肉十分入味，色泽也更加好看，吃起来味道也会特别赞。取出鸡胸肉)捶打鸡肉，使其保持均匀鲜嫩的口感(可以用刀背代替)。

均匀在两面撒上粗盐和大蒜粉，滴几滴红酒，腌制10分钟。腌制完成后两面刷上橄榄油。将平底锅生热后，将肉放入，每一面中火煎4分半到5分钟。不停用铲按压。两面都显诱人的金黄色快好时，每一面滴几滴酱油。关火，在锅中冷却大约5分钟，刷上一层非常轻的蜂蜜。

蔬菜鸡胸肉饼

鸡胸肉1块，鸡蛋1个，蔬菜(卷心菜、香菇、洋葱)适量，调料(盐、黑胡椒、生抽、料酒、橄榄油)适量。先将鸡胸肉切成肉末，蔬菜切碎。再将鸡胸肉和蔬菜混合，

打入鸡蛋，放入调料搅拌均匀(如果很稀可以加少许淀粉搅拌)。然后将烤碗底部刷少许橄榄油，倒入搅拌好的鸡胸肉，表面再刷一层橄榄油，放入烤箱200℃，20~25分钟即可

第一：鸡胸肉到底有啥好?

鸡胸肉就是鸡的胸部里侧的肉，形状像斗笠。鸡胸肉蛋白质含量很高，但热量却非常低。同样是100克的去皮鸡胸肉，热量只有133大卡，而鸡腿肉的热量是181大卡，鸡翅的热量是194大卡。且能带来强烈的饱腹感，可以降低食欲，防止暴饮暴食。同时鸡胸肉还含有咪唑二苔，这种物质能够改善人的记忆力，缓解人体因为运动等产生的疲劳感。

要知道，即使是猪瘦肉，其脂肪含量也在10%以上，那些吃起来很香的“土猪肉”，其脂肪含量更是可以高达30%。这里的脂肪含量可是指的瘦肉中隐含的脂肪，并不包括白色的肥肉部分。所以，即使是吃猪瘦肉，也不可避免会摄入比较多的脂肪，这对减脂和增肌都是不利的。同时鸡胸肉价格实惠，一般农贸市场或电商超市，鸡胸肉都不超过10元一斤，这比其他肉类蛋白质来源都便宜很多。

第二：为什么健身的人都吃鸡胸肉而不吃鸡腿肉?

实际上鸡胸肉的好处无非就是脂肪含量比较低，从蛋白质的角度来说，去皮鸡腿肉自然是可以代替鸡胸肉的。从脂肪的角度来讲，按照《中国食物成分表》的数据，鸡腿肉的脂肪含量是每百克13克，鸡胸肉是5克。鸡腿肉去掉皮之后，脂肪含量可能还是要比鸡胸肉高不少。更何况，现在的肉鸡越养越肥，看起来鸡腿肉的脂肪也不仅仅是13%了。但相对来说，即便是肥鸡，鸡胸肉仍然比较瘦。鸡腿上会有成块的脂肪，鸡胸上则基本是纯瘦肉，口感要柴的多，说明肌內脂肪也更少。

第三：除了水煮，鸡胸肉作为减肥餐怎么做更好吃?

白水煮鸡胸肉吃，估计没人喜欢这种柴的口感，味如嚼蜡的感觉吧!推荐给大家一个好吃的懒人做法：

1、将葱姜料酒加水煮开后下鸡胸肉，水滚后转小火上盖焖几分钟，时间要自己把控，总之就是把鸡胸肉刚刚煮熟，做到不老不柴。

2、把鸡胸肉捞出，自然放凉，撕成鸡丝。

3、锅里放一勺油，炒香葱姜蒜和花椒后捞出，下混合好的其它佐料(如酱油、糖、醋、香油等)稍翻炒后趁热浇在鸡丝上。

4、混合一些质感多汁而脆的蔬菜丝进去，烫熟或凉拌均可，比如蓬蒿、莴苣，最后洒上芝麻。