米茶的做法教程
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米茶的做法教程,生活中很多人都喜欢喝米茶,人们没什么胃口,这时多吃些米茶,开胃又能为身体补充丰富营养,那么米茶应该怎么做呢,下面看看小编分享的米茶的做法教程。
米茶的做法教程1
1、制作米茶的时候要准备大米1千克,干净的铁锅一个,铁锅要保证无油无水,然后把它放到火上慢慢加热,把准备好的大米直接放到锅中慢慢炒,炒的大米不断冒热气,就要把火力调小,然后用小火持续炒制锅中的大米。
2、在锅中的大米炒到微微发黄以后就要及时关火,这时不要把锅离开,要用锅的余热,继续炒锅中的大米,直到大米全部发黄,炒好以后的大米取出可以放到干净的容器中密封保存,想吃米茶的时候取出适量炒好的大米入锅,加适量清水煮开,再煮十几分钟,煮好以后取出降温就能吃。
米茶的做法教程
1、米茶在制作的时候,需要准备适量的大米和一勺色拉油,大米最好准备500克左右,如果大米数量过多,色拉油的数量也要随之增加,把准备好的大米要提前用清水淘洗干净,然后晾干表面的水分,也可以把它放在烤箱中加热一会儿,烤干以后取出。
2、准备一个干净的`不粘锅巴,准备好的色拉油放在不粘锅中,加热后把准备好的大米放到锅中快速翻炒,等锅中的大米全部加热以后要把火力略微调小,然后继续炒制炒的锅中的大米完全变成焦黄色,以后关火降温想喝米茶时取出炒好的大米30克放在干净玻璃杯中直接用沸水冲泡就可以。
上面为大家介绍了米茶的做法教程,能让大家详细了解米茶怎么做,以后大家再想吃米茶时,就可按上面介绍的正确方法去做,做好以后可以密封保存,需要时直接取出泡水喝就可以。
米茶的做法教程2
1、铁锅烧干,烧热后,倒入大米干炒,炒至呈大米发黄带焦时即可(炒时火不要开太大,中火即可,要不停翻炒,要不会糊掉);炒好的米和末炒的对比下(一次可多炒些,可分几份保存)。
2、用凉水将炒好的米淘冼下,除去焦糊的米粒和焦糊的气味。
3、倒入烧沸的水中煮开,煮至米开花即可(如果喜欢喝茶水多点的可多加些水,如果当粥来吃就少加些水,不过还是觉得稍煮的稀点好吃,就是比煮粥稍多点水,茶水可以当茶喝,解渴)。
烹饪技巧
1、在这几步中,关键的是炒和用水。炒要掌握好火候,时间短了,米茶无味,时间长了,米粒糊黑,米茶不能吃。用水要掌握好比例,水少了,就会煮成稠粥,那就不是茶了;水多了,煮熟的米茶就没有充饥的作用。
2、煮好后,可根据自己的口味,加糖加盐来调节,或什么也不加,就已经很好喝了,有一股淡淡炒米的香味。
饮食小常识
它还是一种非常好的减肥食谱。它的减肥原理:在炒制的过程中,米里所含的淀粉全部被破坏、分解变成了活性炭.活性炭这种东西,可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。因此,它特别的“刮肠、刮油”,消暑解渴,而且护胃。
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