紫薯山药糕可以放多久 紫薯山药糕怎么脱模
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【导读】:紫薯山药糕是不是听起来就感觉很好吃的样子,紫薯山药糕的做法也是很简单的,那么紫薯山药糕可以放多久 紫薯山药糕怎么脱模?下面就一起来看看吧!
自已做的没添加防腐剂,保存时间不要太久,最好是1天内吃完。
紫薯山药糕是一道制作简单的菜品,主料是紫薯1斤,紫山药1根,红糖2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,鱼胶粉1大勺。紫薯和山药都富含丰富的营养,热量比普通的蛋糕要低很多,容易消化,老少皆宜。
模具里涂点油。有可能是紫薯和山药水分太多了。话说我的很好脱耶,模具里什么都没放。
做法一
1,紫薯,山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂,先放山药。
2,捞出煮烂的紫薯[2] 和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖,山药拌入蜂蜜和牛奶。
3,原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右,化开鱼胶粉,分两半倒入紫薯泥和山药泥中,这是山药泥会变成淡紫色。
4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山药泥,进冷藏。做法二1. 山药去皮蒸熟,趁热碾成泥,加入适量白糖和少许食用油;紫薯洗净煮熟,去皮后趁热碾成泥,加入适量白糖和少许食用油2. 将山药泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圆球,先用模具压入山药球,再压入紫薯球,脱模即可。小诀窍如果家里没有鱼胶粉的,换成100g淀粉,两种泥里各放50g,然后上笼蒸一样可以。紫山药、紫薯都可以在店铺买到,不用担心原料的问题。
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