知了猴怎么做好吃 知了猴的功效与作用
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【导读】:知了猴的吃法有很多种,每种的做法口感也是完全不一样的,那知了猴怎么做好吃?知了猴的功效与作用是什么?下面是小编收集的相关信息和资料,一起来看看吧!
知了猴的营养价值,油炸知了猴做法
1、健康功效:知了:镇惊、清热、熄风;
2、将知了猴洗净,去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多,可用水龙头冲洗。
3、然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰,味道会更鲜美。
4、热锅倒入油,烧至5成热。
5、将控干水的知了猴放入油锅中,要不停的翻炒。
6、小火煎炸至金黄色即可,捞出控油。
7、装盘,好吃的香炸知了猴就出锅了。
知了猴性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了猴营养丰富,味道好,成为时髦的美味佳肴。
蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。
蚱蝉老熟若虫变化为成虫时,羽化蜕除的外壳称蝉蜕,又称“蝉退”或“蝉皮”,其主要成分含甲壳素及蛋白质,味甘、咸、寒,入肺、肝经,是重要的辛凉解表中药。
蝉科昆虫的代表种类。雄的腹部有发音器,能连续不断发出尖锐的声音。雌的不发声,但在腹部有听器。幼虫生活在土里,吸食植物的根,成虫吃植物的汁。蝉属不完全变态类,由卵、幼虫(若虫),经过数次蜕皮,不经过蛹的时期而变为成虫。同"禅"出自佛家。
近年来,我国山东、山西、河南、河北、安徽等地抓捕金蝉做餐饮的现象十分严重,由于金蝉幼虫在地下存活5-12年左右才能破土而出,如此疯狂的抓捕导致金蝉数量急剧下降,在某些地区,夏天已经再也听不到蝉声了,金蝉正面临着生存危机,甚至有绝迹的可能!
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