西瓜冻伤了还能吃吗
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西瓜冻伤了还能吃吗,西瓜相信大家并不陌生吧,作为炎炎夏日最解暑的神器,深受很多人的喜爱,特别是有的人嫌西瓜不够冻还放到冰箱急冻去,反而容易冻伤西瓜,下面分享 西瓜冻伤了还能吃吗相关内容。
西瓜冻伤了还能吃吗1
冻伤了的西瓜最好不要吃。
由于西瓜含水量较多,水容易结晶,西瓜会出现冻“伤”或脱水现象,使水分大量蒸发,破坏了细胞的生命,带走营养成分,使表皮会干变黑、切开后瓜肉变软、变味,丧失其口感。
同时冰冻后的西瓜与口腔内的温度形成较多反差,口腔黏膜受到强烈的刺激,易引起刺激性头痛。并且冰西瓜伤胃,会造成胃黏膜严重缺血,直接影响胃的生理功能,引起“冰箱胃炎”
小贴士:冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而西瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,故西瓜不宜久存冰箱。
西瓜的保鲜小窍门
1、一般情况下,西瓜不切开可以在13℃下存放长达两周时间。西瓜保存的时候注意保持西瓜在田间的生长状态,就是把“瓜背”(原来向阳的一面)向上,“瓜肚”(原来接触地面的部分)朝下哦。
2、切开后西瓜只能短期储存,用保鲜膜包好后放冰箱保存,如果没有冰箱,用保鲜膜包好在装了点清水的果盘里面。
3、盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时,把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。
西瓜食用注意事项
1、不要吃得过多
西瓜是生冷之品,吃多了易伤脾胃,所以,脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜,多食则会腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,导致疾病。一次食入西瓜过多,西瓜中的大量水分会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
2、肾功能不全者少吃西瓜
短时间内大量吃西瓜,使体内水分增多,超过人体的生理容量。而肾功能不全者,其肾脏对水的调节能力大大降低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,致血容量急剧增多,容易因急性心力衰竭而死亡。
3、孕、产妇不宜多吃
孕妇体内胰岛素相对不足,对血糖的稳定作用下降,摄入西瓜过多会造成糖在血液的浓度过高,对健康不利。此外,孕、产妇体质比较虚弱,多吃寒性的西瓜会损伤脾胃。
4、糖尿病病人不宜多吃
西瓜约含糖5%,主要是葡萄藤、蔗糖和部分果糖,吃西瓜会引起血糖升高。正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平,而糖尿病病人则不同,在短期内吃太多西瓜,不但血糖升高,病情较重的`还可能因出现代谢紊乱而导致酸中毒。
西瓜冻伤了还能吃吗2
西瓜冻成冰块还能吃吗
1、能够冷冻吃
西瓜是能够冷冻着吃的,甜瓜冷冻的情况下,在其中的水份会结为冰,容积增大,西瓜瓤会遭受冰块儿的挤压成型,造成甜瓜中的中空构造产生变化,冷冻后的甜瓜吃起來口味会产生变化,味儿会变浅,实际上冷冻以后的甜瓜口味会有一定的降低,有时候能够试着一下这类食用方法。
2、营养成分会降低
冷冻以后的甜瓜,营养元素会有一定的外流,在其中的维他命会外流,非常是维他命C的成分会外流的迅速,假如仅仅追求完美这类冷冻的觉得得话,冻住冰的甜瓜還是可以吃的。可是针对胃肠不大好的人而言,吃了冷冻的甜瓜可能会腹泻,要留意本身身体素质。
3、甜瓜尽早吃
冻住冰的甜瓜解除冻结以后,内瓤中的糖份会到化了的水里去,此刻甜瓜的口味会大幅度降低,并且解除冻结以后西瓜皮会较为酥软,假如要吃冻甜瓜,尽可能快点儿吃,甜瓜自身含糖量和水份比较多,非常容易滋长病菌,储存的時间不适合过长,一般好多个钟头内吃了最好是。
甜瓜的营养成分:
1、甜瓜可清热去火,除烦解渴:甜瓜中带有很多的水份,在亚急性热症发烧、口干出汗多、心烦时,吃上一块又甜又沙、水份十足的甜瓜,病症会立刻改进。
2、甜瓜含有的糖和盐能有利排尿并清除肾脏功能发炎,胰蛋白酶可以不可溶蛋白转换为可溶解的蛋白,提升肾炎患者的营养成分。
3、甜瓜还带有能使血压减少的物质。
4、吃水果后排尿会持续上升,这能够降低胆色素的成分,并可使排便顺畅,对医治黄疸有一定功效。
5、新鮮的西瓜汁和细嫩的西瓜皮提升皮肤延展性,让人变的更年青,降低皱褶,增加光泽度。
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