金煌芒和大青芒的区别
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金煌芒和大青芒的区别?在炎热的夏季,我们总是喜欢吃上一口芒果,但芒果也有不少分类,很多人不能区分金煌芒和大青芒的区别。小编已经为大家搜集和整理好了金煌芒和大青芒的区别的相关信息,一起来了解一下吧。
金煌芒和大青芒的区别1
金煌芒和大青芒区别
1、金煌芒和大青芒,最重要的区别在于它们外表的颜色,大青盲,顾名思义,它的果皮即使在成熟以后也是鲜艳的,青绿色而金煌芒则不然,他在树上生长时,果平原区域绿色,在成熟以后,果皮会慢慢变为黄色,在它果皮表现为青绿色时,还没有熟透,是不能直接食用的。
2、金煌芒和大青芒在肉质口感上也有一定区别,金煌芒但是肉质比较细嫩,食用时很少有丝络出现,而且可食用率高达85%以上,而大青芒的口感则比月初一些,而且在食用时会有明显的斯诺物质存在,它的可食用率最多能达到百分之八十左右。
金煌芒的吃法
1、直接吃
金煌芒是特别适合直接吃的一种鲜奶水果,人们在吃金煌芒的时候,可以用干净的水果刀把金黄芒从中间切开,然后挖掉中间的果核,水果刀的刀尖儿把金黄的果肉化成小方块状,然后把它的果皮像外翻,这时它的果肉就会一块块散开,再用小勺或者牙签直接取食就可以。
2、芒果奶昔
金煌芒还能用来制作奶昔,再用它做奶昔的时候,需要把金黄的'果皮和果核全部去掉,得到它的果肉,切成块状以后,放在料理机中,再加入200克酸奶,让料理机工作,搅成浓稀的奶昔状以后取出,再取一个新鲜的金黄毛,取出半个,把它的果肉切成小丁,直接放在奶昔的上面,入冰箱冷藏几小时以后取出食用滋味特别好。
金煌芒和大青芒的区别2
金煌芒和大青芒的区别
1、颜色不一样
这是最直接的区别,金煌芒的外皮是金黄色,看起来黄灿灿的,特别有喜感。而大青芒的外皮是青色的,特别带有那种绿意的感觉,我们一眼就可以将它们区分开来。据说,金煌芒刚结果的时候,就被用特制的牛皮袋套住了,不会有太阳直射,久而久之,其皮肤就变成了金黄色。
2、大小不一样
金煌芒的体积一般都比较大,平均每个金煌芒的重量在915-1200克之间,而有的最大的,甚至达到了2400克。相对金煌芒来说,青皮芒的个头算小的了,每个的大小一般在200-400克之间。要知道金煌芒和大青芒的区别,我们也可以从其大小和重量来判断。
3、口感不一样
金煌芒是非常甜的,肉质较为细腻,里面的纤维含量较少。不过维生素C的含量却非常多,每100克中含有至少4.69克的维生素C。大青芒的味道是酸酸甜甜的,果肉比较脆。
4、吃法不一样
金煌芒的味道较甜,而且有很多汁,非常适合直接生吃,不仅能完全吸收其中的营养物质,而且味道非常好。而大青芒带着一点酸涩的味道,直接吃的话,一般人可能不怎么喜爱,很多人都是去皮去核之后,用白糖凉拌了吃的,非常清爽可口。
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