孜然炒里脊的做法
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你知道孜然炒里脊的做法怎么做吗?美食一直都是受大家所关注的,有一句话说的好没力气怎么减肥呢?就是要吃饱来,下面是小编帮大家整理的孜然炒里脊的做法,仅供参考,大家一起来看看吧。
孜然炒里脊的.做法1
制作时间: 15分钟
难易程度: 一般
口味:孜然
分类:炒菜
主食材:里脊肉300克、洋葱半个
辅料:生抽1勺、料酒1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、盐半勺、鸡精半勺、香菜段2根、蒜瓣2个
步骤:
1、香菜2根切段;
2、洋葱切丝;
3、蒜2瓣切末;
4、里脊肉洗净切片;
5、放入料酒1勺;
6、生抽1勺;
7、拌匀后放入淀粉1勺;
8、腌制10分钟;
9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
10、放入肉片炒至变色后盛出;
11、锅中留底油,放入洋葱、蒜末炒香;
12、 放入肉片;
13、放入料酒1勺;
14、辣椒面1勺;
15、孜然粉1勺;
16、香菜段;
17、食盐半勺;
18、鸡精半勺;
19、翻炒均匀即可。
孜然炒里脊的做法2
阿公里脊,是饭店热卖,深受小盆友追捧的肉串品牌。 现今,阿公里脊又有袋装的成品贩售,买回家,经过油炸即可食用,相当的简洁方便的。类似的肉串也出现很多,喜旺、龙大
食材配方
主料:
猪里脊200g
辅料:
盐适量
孜然粉适量
胡椒粉适量
色拉油适量
鸡精适量
1、猪里脊买回来,洗净。
2、切成薄片。
3、色拉油准备一碗底。
4、取一片肉,平铺在案板上,两面抹油。
5、孜然、盐、胡椒粉、鸡精,混合成腌料。
6、用小勺舀取少许腌料,均匀洒在肉上。
7、用肉锤敲打,直至腌料完全浸入肉中。翻面,同样操作。
8、将所有的猪肉片全部处理完。
9、取一根竹签,将其穿起。
10、锅中倒入少许油。
11、将肉串放入。
12、两面煎至变色即可出锅。
13、表面再撒上孜然粉,即可上桌。
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