糖醋里脊肉怎么做好吃?孕妇能吃糖醋里脊肉吗
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【导读】:糖醋里脊肉怎么做好吃?相信还有很多小伙伴们还不知道糖醋里脊肉怎么做好吃,那么下面小编就为大家整理出了一些相关内容,那么下面就和小编一起来看看吧。
1、里脊肉用刀背拍软,这样做起来就会很嫩。
1、肉条挂糊用的糊,不能太稀,要调到筷子搅拌感觉有阻力时为好。
2、肉条第一次下锅炸的时候,要用筷子夹着一根根放入油锅,家庭用油不多,所以每次炸不要放太多,一次大概放6.7根左右一起炸。肉条下锅后,千万不要翻动,过一会儿肉条外面结壳后会自己浮上来,如果一下锅就用筷子去翻动,反而会粘锅。
3、因为经过第一次油炸,肉条不会再粘在一起了,所以复炸肉条的时候,把所有肉条分成两份炸至金黄色就可以了。
孕妇是可以放心地吃糖醋里脊肉的。糖醋里脊肉通常选用的都是猪肉,而且是猪肉身上最好吃的一块肉。猪肉是中国人餐桌上重要的动物性食品,猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还可提供人体所需的血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。而且猪瘦肉中含有人体生长的发育所需的大部分优质蛋白,是目前中国人汲取肉类蛋白质的主要来源。此外,猪肉中还含有脂肪、维生素等日常所需的物质。所以,多吃瘦肉能迅速补充孕妇和胎儿日常所需的蛋白质,而且里脊肉质较嫩,更容易被消化。
里脊肉是瘦肉,所以蛋白质含量较为丰富。而糖醋里脊肉是将里脊肉简单加工的一种方式,所以里面保留着里脊肉的大部分营养。据检测,每100克里脊肉里面就含有蛋白质20克、碳水化合物0.7克、维生素A 5微克、维生素E0.59微克、胆固醇55克、钾317毫克、钠43.2毫克、钙6毫克、镁28毫克、铁1.5毫克、锰0.03毫克、锌2.3毫克、铜0.16毫克、磷184毫克、硒5.25微克、叶酸8.3微克等的营养元素。
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