孜然紫甘蓝沙拉的做法
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孜然紫甘蓝沙拉的做法,沙拉最好紫甘蓝中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。其含有的'铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体能脂肪的燃烧,对于消脂瘦身益处多多。紫甘蓝做成沙拉生食是最好方式,能充分保持其营养。紫甘蓝搭配胡萝卜和苹果制成沙拉,口感酸脆清爽可口。还加入了孜然,味道更具风味。下面为你分享孜然紫甘蓝沙拉的做法。
孜然紫甘蓝沙拉的做法1
食材清单
黑胡椒碎适量
盐适量
孜然粒1汤匙
红苹果半个
胡萝卜 60克
紫甘蓝 100克
酸醋调味汁
黑胡椒碎1/2汤匙
盐1/2汤匙
橄榄油1汤匙
植物油2汤匙
第戎芥末酱1/2茶匙
红酒醋1汤匙
制作步骤
步骤1、先制作酸醋调味汁。将红酒醋、第戎芥末、植物油、橄榄油、盐、黑胡椒放入带盖的罐子中,用力摇晃,让酱汁混合均匀无颗粒。
步骤2、准备好制作沙拉所需食材。
步骤3、孜然粒轻轻捣碎。
步骤4、混合酸醋调味汁和孜然粒。
步骤5、紫甘蓝用盐水泡20分钟再反重冲洗干净,切丝;胡萝卜和苹果洗净,用擦丝器擦成丝。
步骤6、紫甘蓝丝、苹果丝、胡萝卜丝放入沙拉盆中,倒上足量的酱汁,根据各人口味加入盐和黑胡椒。
步骤7、放置20分钟,使其充分入味后食用。
小贴士
1、苹果选择口感脆的。
2、因为紫甘蓝含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒以及小儿脾弱者不宜多食。
孜然紫甘蓝沙拉的做法2
1、紫甘蓝和豆腐皮分别洗净,切成丝,香菜洗净切断儿
2、豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中,再把蒜末放表面
3、炒锅内放油,放花椒炸香捞出。葱末放到油里,炸香
4、炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。 放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可
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