茶树菇炒鸡丝怎么做
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茶树菇炒鸡丝怎么做?作为一个美食爱好者,尝遍天下鲜我们的梦想,也有不少人喜欢自己做美食,而茶树菇炒鸡丝就是其中一种。小编已经为大家搜集和整理好了茶树菇炒鸡丝怎么做的相关信息,一起来看看吧。
茶树菇炒鸡丝怎么做1
茶树菇炒鸡丝做法
主要食材茶树菇、鸡肉、鸡蛋、盐、味精、酒、糖、淀粉
1、鸡脯肉洗净,切丝;茶树菇泡透,切丝。
2、将鸡肉丝与鸡蛋清、盐、淀粉抓散、拌匀;其他调味料加清水兑成汁。
3、油锅烧热,倒鸡肉丝滑锅;锅内留少量油上火,下茶树菇略炒,再入鸡肉丝,倒入兑好的汁搅匀即可。
茶树菇炒鸡丝的功效与作用
茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。鸡肉蛋白质含量高,富有营养,消化率高,有滋补养身的作用。茶树菇炒鸡丝具有健脾养胃、增强体质提高免疫力的功效,能消脂、清肠胃,有瘦身作用。与鸡肉搭配更是功效加倍,这样荤素搭配着食用的话会更加的有营养容易吸收和利用哦,而且还可以清理肠道内的垃圾,具有排毒养颜的作用哦,平时的时候可以经常这样搭配食用,有益身体健康的哦。
茶树菇炒鸡丝的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是很丰富的哦,经常食用的话可以让你的胃口大开,具有补充营养素的作用,而且还有养胃助消化的作用和功效哦,平时的时候大家可以做着试试。
茶树菇功效
1、强身健体
人体是有大量的蛋白质构成,蛋白质不但参与人体各个组织的构成,也参与各个细胞活性的'调节,更是人体免疫系统中的重要调节和组成成分。
茶树菇中含有大量的蛋白质,而且脂肪含量较低,其包含了人体所不能合成的8中必需氨基酸,食用茶树菇不但能强身健体,还能在一定程度上踧踖体内免疫蛋白的合成增强机体的抗病能力。
2、清肠排便
现在人们的生活水平上升得飞快,日常生活中多食用肉类食物,蔬菜等食物食用较少,机体内部相对缺乏膳食纤维,胃肠排便功能收到一定的抑制。
茶树菇是菌类中含有大量的膳食纤维的一种,食用茶树菇能补充机体内部的膳食纤维,刺激胃酸分泌,并促进肠道的蠕动,加快排便,清理肠道,对便秘等有一定的缓解作用。
3、调节体液平衡
生物学家以人体皮肤为界限,将环境分为内环境和外环境,人体内部细胞生存的液体环境为内环境,人体内部缓解一直需要处于动态的平衡状态,才能保证细胞和组织的正常活动。
茶树菇含有大量的钾元素,而钠元素较少,食用茶树菇能有效的补充钾离子,维持机体内环境动物稳定。
4、补血造血
血液是人体内部营养成分和排泄物的运输车,贫血不但会引起营养物质无法正常运输,还会引起细胞的排泄物无法及时清除,对身体的危害可想而知。
茶树菇中含有大量的铁元素,食用茶树菇能为机体补充铁元素,能促进体内血红细胞的合成,增加血容量,能防治缺铁性贫血。
5、防癌抗癌
茶树菇中的糖分含量较少,但是却大部分都是具有抗癌功能的抗癌多糖,被人们称为“抗癌尖兵”、“中华神菇”、“保健食品”。因此,食用茶树菇对癌症的治疗和预防都有一定的作用。
6、独到风味
茶树菇的色、香、味都是独具一格的,鲜食脆嫩爽口,盖肥柄嫩,味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁,烹炒褒汤,回味无穷。无论是家庭还是宾馆宴席它都是上等的待客佳肴。
茶树菇炒鸡丝怎么做2
主料
茶树菇200克 鸡脯肉150克 青椒1个 红椒1个 3人份
辅料
姜1片 鲍鱼汁8克 料酒适量 花生油适量 盐适量 胡椒粉适量 生粉适量
茶树菇炒鸡丝的做法
茶树菇放进烧开的水里焯一下水
青红椒切丝
鸡脯肉剔净筋皮,切成丝
鸡丝用油、盐、酒、胡椒粉、生粉调好味。姜切丝
热锅下油,放姜片,加入茶树菇
加盐翻炒
倒入鸡丝翻炒,可以加少许水
煮两分钟后加入青红椒
加入鲍鱼汁翻炒片刻
最后加入水淀粉炒两下
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