土豆泥饼的几种常用做法
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土豆泥饼的做法有很多种,在网上也查不到它是出自哪里的特色小吃,这个并不重要了。现在人们的口味是越来越多元化,只要是好吃的,都会被大众所接受的。
做法一、鸡蛋土豆泥饼
材料:土豆2个、鸡蛋1个、料酒、白醋、食盐
步骤:
1、将土豆切成小块用水煮熟,然后装进盘子,用工具捣烂成泥状;
2、把鸡蛋打进空碗中,加入料酒、白醋,用筷子搅拌均匀;
3、将打好的.鸡蛋倒进豆泥中,搅拌均匀,然后做成一个个的饼状;
4、在土豆泥饼的外表涂上一层食用油,放进烤箱烘烤五分钟即可。
做法二:香葱火腿土豆泥饼
材料:土豆2个、面粉50g、火腿、葱花、调和油、食盐、番茄沙司
步骤:
1、将土豆去皮切成小块煮熟,然后碾碎,不要太烂,最好是小颗粒状;
2、先将葱花和火腿粒倒入一起搅拌,然后倒入面粉再一起搅拌,直至面粉几乎都已和在一起的时候,加入番茄沙司和食盐,再全部一起搅拌均匀;
3、起油锅,将土豆泥弄成小球状一个个放进锅内,然后用铲子压扁成饼状,将土豆泥饼煎到两面都是金黄色即可。
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