土豆丝馅饼做法
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土豆丝馅饼做法,土豆的.做法有很多,土豆丝我们一般都是炒好了直接吃或是炸成署条,怎么做都是一道美食,最近小编发现了一种土豆丝的新吃法,下面给大家分享土豆丝馅饼做法,一起学着做起来吧!
土豆丝馅饼做法1
食材清单
土豆1个
中筋小麦粉 300克
干酵母 3克
白糖 3克
温水140毫升
生抽 10克
盐 2克
大蒜2个
香醋 10克
制作步骤
步骤1、面粉放入大碗里,加入白糖、干酵母,用温水和成柔软光滑的面团;放在温暖的地方密封醒发至2倍大小;
步骤2、准备馅料,土豆去皮,切成丝,洗净捞出沥干水分;
步骤3、锅内加入少量植物油,放入大蒜片炒香,放入土豆丝,放入生抽、香醋、盐翻炒均匀,出锅之前加入适量葱花即可;
步骤4、盛出放凉备用;
步骤5、面团发酵好的状态;
步骤6、发酵好的面团,揉搓排气,然后搓成长条;
步骤7、切成大小一致的小面剂;
步骤8、取一个小面剂稍微擀薄,包入适量的土豆丝馅料;
步骤9、像包包子一样封好接口;
步骤10、然后稍微按扁,成饼的形状;
步骤11、平底锅刷一层植物油,放入饼坯,开小火馒煎2分钟,然后翻面盖盖再次馒煎2分钟,直到两面金黄色,按压表面迅速回弹就表明熟透了;
土豆丝馅饼做法2
步骤1
土豆去皮、擦丝、洗一下,控水
步骤2
坐锅,放油,炸香蒜碎,浇在土豆丝上
步骤3
放盐、酱油、鸡精拌匀
步骤4
发面面团一块
步骤5
切小剂子
步骤6
压皮
步骤7
放上馅儿
步骤8
捏好,按一下
步骤9
电饼铛加热,一个一个摆入饼胚
步骤10
盖盖煎熟即可
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