了解柿子的营养价值及功效
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了解柿子的营养价值及功效,柿子是生活中很常见的水果食物,适当吃柿子可以为健康带来不少的好处,但是吃柿子也有许多要注意的地方,那么柿子的营养功效有哪些?吃柿子有什么禁忌要注意?一起来了解柿子的营养价值及功效吧!
了解一下柿子的营养价值及功效!对于柿子来说,不论是从外形还是口感来说都是非常吸引人,我们生活常常说凡事都有两面的,我们的柿子就是种典型的代表,柿子在我们的养生食疗中有好的。
了解一下柿子的营养价值及功效
对于柿子来说,不论是从外形还是口感来说都是非常吸引人,我们生活常常说凡事都有两面的,我们的柿子就是种典型的代表,柿子在我们的养生食疗中有好的一面,同时也有好的一面,因此,用柿子食疗养生的关键在于朋友如何来食用柿子,只要朋友们的食用方法正确,柿子对我们的身体健康起到了很大的帮助作用,但一样的,一旦食用不当,柿子也会给我们的身体带来一定的伤害!
我们先一起来看看倘若食用得当,吃柿子可以给我们带来种种的好处,柿子是可以帮助我们清热去燥,而且对于高血压的朋友们来说,正确的食用柿子还可以帮助降低血压,同时对于脾胃不好的朋友们,柿子还有健脾的作用,可以帮助朋友们治疗便秘!
但是如果朋友们空腹食用柿子,不仅不能收到上述所说的各种养生功效,还有可能对身体健康造成严重的影响,由于我们在空腹的时候,胃中的胃酸是比较多的,这个时候空腹食用柿子,柿子中的一些成分就会和我们的`胃酸发生作用从而会在胃中形成硬块,倘若这个硬块不能通过我们肠子排出体外,经过长久的时间之后就很容易形成胃柿石了,所以是非常危险的,朋友们一定不能空腹的时候吃柿子!
最后要告诉朋友们的就是吃柿子不能吃皮,因为有可能在脱涩的时候,柿子皮中还含有那些比较涩的物质是不利于我们的身体健康的,朋友们在吃了高蛋白的食物之后不要马上吃柿子哦!高蛋白的食物也是会和柿子反应之后很容易凝固成块的,同样是不利于身体健康的!
别名:米果、猴枣、镇头迦、大盖柿、红柿
柿子是柿科植物浆果类水果,原产地在,栽培已有一千多年的历史,主要种植在河南、山西、陕西、河北等地山区,成熟季节在十月左右,果实形状有球形、扁圆、近似锥形’方形等,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等。
柿子含有维生素a、维生素c、蛋白质、胡萝卜素及维生素C等营养元素,具有涩肠、润肺化痰、和胃、生津润肠、凉血止血的功效,更有益于心脏健康,因其甜腻可口,成为人们喜爱的果品,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。
柿子的功效
功效作用: 止血凉血、润肺化痰、生津止渴、活血降压、解酒。
营养价值: 蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁
适宜人群: 一般人群均可食用。
柿子的功效和作用
①止血凉血 无论是新鲜柿子还是柿霜、柿饼、柿叶等都有止血凉血的功效。
②通便润肠 柿子富含丰富的果胶,而这种果胶又属于水溶性纤维,能起到通便润肠的作用,同时又能保持肠道正常菌群比例,让肠道更健康。
③清肺润喉 柿子有润肺化痰、生津止渴的作用,可用于咽干、口舌生疮等症状。
④清热去燥健脾 适当食用柿子可清热去燥,可缓解痔疮痛或出血、大便干结、高血压、喉咙痛、干咳等症状,还具有软坚、健脾、治痢、止血等功效。
⑤活血降压 柿子有助于降低血压,软化血管,改善心血管功能。
⑥解酒 常喝酒的人可以酒后食用柿子,柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。
⑦补碘 新鲜的柿子含碘量非常高,适当食用柿子可以补碘。
食用柿子要注意什么?
①不要空腹吃柿子,因为柿子中含有较多的鞣酸及果胶,在空腹的情况下食用柿子会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,容易滞留得肾结石。
②柿子中含单宁,单宁易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
③吃柿子的前后1小时不要喝牛奶。
④吃完柿子后要刷牙,因为柿子含糖量高,还有果胶和鞣酸,若吃柿子后不刷牙就容易形成龋齿。
如何挑选柿子?
柿子在购买是不宜购买软柿子,要选择表皮光泽而且完整,颜色呈现出黄色并且在触摸是又软又硬的柿子比较好,触摸是过软的柿子被涉入了催化剂,食用效果不佳。
柿子如何保存?
软柿子不宜存放,当天食用不完的可放置在冰箱内存放,可保存到3-5天,而未成熟的柿子可以在自然状态下进行存放,时间可存放到2-5个月之久。
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