芹菜豆芽做法大全
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芹菜豆芽做法大全,在现实生活中,我们经常会在餐桌上看见芹菜和豆芽,芹菜和豆芽是具有着高营养价值的,在秋冬季节都可以用来养生,下面就为大家分享芹菜豆芽做法大全。
食材
海米 100克
芹菜 1棵
豆芽菜 1把
油 适量
盐 少许
方法/步骤
准备好材料
干海米提前用水泡上十分钟
热锅凉油, 放入海米进去煸炒;
煸炒出香味后放入豆芽菜进去翻炒;
翻炒几下后加入芹菜段进去翻炒;
最后加入盐调味,翻炒均匀即可盛入盘中。
食材
绿豆芽 300g
芹菜 5棵
花生油 2勺
葱 1段
姜 1块
蒜 3瓣
干辣椒 2个
醋 1勺
方法/步骤
将绿豆芽根部根部摘掉,皮挑出,冲洗干净,放入烧开水的锅中汆烫至半透明后捞出
芹菜去掉根和叶清洗干净,用刀切成5厘米长的`段放入盘中备用
葱切葱花,姜切细丝,蒜切成片,干红辣椒切段
锅中倒入油,放入葱、姜、蒜和干红辣椒爆香
倒入芹菜段快速翻炒均匀
倒入绿豆芽快速翻炒至透明
加盐翻炒入味,出锅前倒入醋调味即可
食材
豆芽 200g
芹菜 100g
油 30g
盐 3g
味精 2g
料酒 10g
方法/步骤
把要用到的豆芽洗净,准备好。
芹菜叶子处理干净切好。
把豆芽、芹菜比例2:1配好,再把姜片切一下。
开火,锅里放入盐、姜片煎一下。
等锅里的油烧热,倒入豆芽和芹菜。
大火多翻炒几下。
倒入10g料酒。
加入适量开水,盖上锅盖,煮3-5分钟。
关火,加入味精。
最后翻炒一下,呈起即可。
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