简单的丝瓜汤怎么做

简单的丝瓜汤怎么做。夏天的时候喝丝瓜汤对身体是比较好的，丝瓜汤是日常生活中常见的一种汤，丝瓜汤有丝瓜熬制而成，丝瓜汤十分好喝，并且把丝瓜的营养大部分都发挥除了，下面简单的丝瓜汤怎么做。

简单的丝瓜汤怎么做1

原料：丝瓜、紫菜、虾皮、鲜鸡汁、盐。

做法步骤：

第1步、食材：丝瓜。

第2步、紫菜、虾皮。

第3步、鲜鸡汁。

第4步、将丝瓜去皮清洗一下。

第5步、放在案板上切成片，待用。

第6步、锅置火上倒入清水烧开。

第7步、接着，将切成片的丝瓜下入沸水中。

第8步、然后，合入紫菜和虾皮搅动一下煮开。

第9步、最后，加点盐、鲜鸡汁调味，即可。

简单的丝瓜汤怎么做2

丝瓜肉片汤

食材：丝瓜300克，猪肉150克，姜3片，盐少许，生粉适量

做法：

1、丝瓜去皮、去囊、滚刀切成小块；

2、猪肉切成片，加入姜片、生粉、盐、少量油腌制十分钟备用；

3、锅内放油，再放入腌制好的肉片，翻炒，八分熟；

4、再放入丝瓜翻炒，丝瓜变色后，加入清水，煮沸即可出锅；

丝瓜有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能够保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。

鸡蛋丝瓜汤

食材：丝瓜2根，鸡蛋2个，盐少许，白胡椒粉少许

做法：

1、丝瓜去皮切成滚刀块，再用清水洗净干净备用；

2、鸡蛋2个打入碗中，用筷子打散备用；

3、锅中倒油，大火烧热后放入丝瓜翻炒；

4、炒至丝瓜变色后，加入清水，加入盐和白胡椒粉调味，当丝瓜汤滚沸后；

5、碗中的鸡蛋液，通过打圈的方式倒入丝瓜汤的表面；

6、再次滚沸后，丝瓜蛋汤就做好了。

丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，丝瓜蛋汤可以补充蛋白质，满足身体对蛋白质的需要，可以有效的预防和治疗营养不良。

丝瓜虾仁汤

食材：丝瓜1条，虾仁15个，火腿，葱花，盐和白胡椒粉少许

做法：

1、将丝瓜洗净，去皮后切滚刀块；虾仁挑去肠线后洗净；熟火腿切片。

2、热锅放入少量油，烧热后炒香蒜末，放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色，倒入适量清水。

3、大火烧开后加入虾仁、熟火腿煮熟，加盐、胡椒粉调味，和葱花后，即可出锅；

丝瓜性凉，味甘，有清热凉血、化痰解毒、去除皮肤油脂、补水保湿、细嫩肌肤、去除细小皱纹的功效。非常适合这个季节食用，虾仁富含蛋白质和钙，且味道鲜美，丝瓜与虾仁的完美“碰撞”简直是一道既健康又鲜甜的美食，具有清热解毒、凉血止血、滋阴润肺等功用。

丝瓜排骨汤

食材：排骨400克，丝瓜300克，蟹味菇150克，香葱适量，盐和白胡椒粉少许

做法：

1、将丝瓜洗净，去皮后切滚刀块，香葱洗干净切葱花；

2、排骨洗净，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫；

3、炒锅放入油和姜片，放入焯过水的排骨，翻炒至金黄色，放入足够量的水；

4、调成中小火，煮30分钟后，把洗干净的蟹味菇和丝瓜，加入适量食盐，再次煮五分钟，关火根据自己口味加入胡椒粉和葱花即可；

丝瓜排骨汤的`味道清淡鲜美，具有滋补养颜、润肠通便、消食、醒脾和胃等食疗。

丝瓜泥鳅汤

食材：泥鳅600克，丝瓜2条，姜几片，盐少许

做法：

1、泥鳅叫师傅宰好，买回来的泥鳅，倒入沥水盆，放入两勺盐搓洗，再放生粉，揉搓，冲洗干净；

2、锅内放水烧开，放入姜片，泥鳅下锅，稍微焯水一下，捞出洗干净沥干水分；

3、丝瓜边滚动边切，切成不规则的夌形状，锅内倒入油，烧热后炒香蒜末，放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色捞出备用；

4、热油锅，爆香姜片，倒入泥鳅炒至金黄色，倒入适量开水，熬煮15分钟，倒入炒好的丝瓜，再煮十分钟，加入少许盐即可出锅；

泥鳅丝瓜汤是一道简单的家常菜，营养丰富，口感良好，泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，有益于老年人。

简单的丝瓜汤怎么做3

原料：1根丝瓜，3个鸡蛋，生抽淀粉，盐，一块瘦肉，葱花，蒜末，食用油，1把裙带菜。

制作：

1、准备一根丝瓜，把丝瓜去皮以后再给它切断，最后将丝瓜切条，并装入盘中备用。

2、准备一小把裙带菜，把它装入大碗中以后，再加入一些温水，把裙带菜泡发6分钟，泡发开。

3、泡发好以后的裙带菜，我们要给它切断，并装入盘中备用。

4、准备一块瘦肉，把它切成薄片以后，装入大碗中。同时再加入少许食盐，一点点胡椒粉，一勺生抽，半个鸡蛋清搅拌均匀后，再加入一些淀粉，锁住水分备用。

5、准备一个小碗，往碗中打入三个鸡蛋备用，不要把鸡蛋搅打成蛋液，直接倒入碗中即可。

6、起锅热油，往锅中加入少许食用油，油温5成热，把鸡蛋直接加入锅中，开小火煎炸。

7、把鸡蛋煎至一面定型以后，用锅铲给它翻面，将鸡蛋另一面也煎至金黄，再把鸡蛋分成小块，盛出备用。

8、锅中留底油，加入葱花、蒜末少许，炒出香味后，加入裙带菜翻炒半分钟，并加入适量热水。

9、大火加热，把锅中汤汁煮开以后，加入腌制好的肉片，再加入我们准备好的丝瓜和鸡蛋，搅拌混合均匀后，用中火煮上三分钟。

10、往锅中加入一小把枸杞，以及一点点的葱花，点缀一下汤汁以后，就可以出锅食用了，又香又营养。

小贴士：

1、想要丝瓜汤颜色不发黑的话，丝瓜一定要记得最后去加入。

2、在做丝瓜汤的时候，一定要记得用开水去冲汤，做出来的汤汁颜色才白。

3、做丝瓜汤可以搭配一些鸡蛋、裙带菜进行制作，营养价值会更高。