西红柿和木耳鸡蛋可以烧汤吗
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西红柿和木耳鸡蛋可以烧汤吗,木耳的营养价值是很高的,而且西红柿是我们常见的一种蔬菜,西红柿里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,下面看看西红柿和木耳鸡蛋可以烧汤吗。
西红柿和木耳鸡蛋可以烧汤吗1
原料:西红柿、干木耳、鸡蛋、盐、胡椒粉、味精、香菜、大葱。
做法步骤:
第1步、木耳泡发好后切丝,西红柿切块,葱切末,香菜切段,鸡蛋打散
第2步、锅中放入适量油,放入葱末爆香
第3步、放入木耳、西红柿翻炒片刻
第4步、锅中倒入适量水,放入盐、胡椒粉、味精
第5步、煮5分钟后倒入打散的鸡蛋
第6步、关火,放入香菜搅拌均匀即可
第7步、成品图
西红柿和木耳鸡蛋可以烧汤吗2
西红柿木耳鸡蛋汤是中国人家最普通的家常汤菜,但是如果掌握不好几个要点,番茄蛋汤也是做不好的,最失败的是汤、菜、蛋分离的那种,西红柿一块一块的,鸡蛋液一坨一坨的鼓着泡,甚至是汤都清澈见底,看着就没有胃口了。
1、茄切小块;黑木耳泡发洗净摘去老根,切成丝;鸡蛋打散搅拌均匀;
2、炒锅上火倒入油下入番茄块煸炒;
3、煸炒至有茄汁出来;
4、随后倒入黑木耳丝翻炒;
5、加入清水2碗,盖上盖子烧开;
6、烧开的汤下入鸡蛋液并迅速搅拌且立刻关火(这一步非常关键)。撒上葱花、淋入香油即可。
注意事项
第一个要点:番茄切小块,一点要用油煸炒出茄汁; 第二个要点:鸡蛋液一定要打匀,不能图省事随便打几下; 第三个要点:汤烧开后,下入鸡蛋液的同时要迅速搅拌开并且要立即关火。 掌握好这几点,你就能打造出较完美的番茄蛋汤了。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤,那就是西红柿木耳鸡蛋汤了,我们知道西红柿木耳鸡蛋汤不但卖相很好而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了西红柿木耳鸡蛋汤的做法。
一、西红柿和番茄有什么区别
一样的。
西红柿和番茄其实是属于同一种食物,只是它们的叫法不一样。西红柿又名番茄,也可以叫做洋柿子,或者是六月柿,它的原产地是在墨西哥和秘鲁。最初并不叫这两个名字,而是叫做狼桃,后来被叫做西红柿或者番茄。
西红柿是全世界种植最为普遍的蔬菜之一,美国,意大利以及中国都是主要生产国家。,西红柿这种蔬菜是一年四季都可以食用的,一般它的自然生长季节是在夏季,冬季呢需要靠大棚种植。
所以大家一年四季都可以吃到西红柿。但是相对品质以及口感和价格来说,夏季的西红柿是最好的。
二、西红柿有什么样的吃法
1、烧汤
西红柿蛋汤相信大家都爱喝,老少咸宜。将西红柿去皮然后放到锅里翻炒,炒出酱汁之后,加水 煮开,再将鸡蛋液倒入汤中,加入调味料即可出锅。一碗西红柿鸡蛋汤特别的美味诱人,而且不会有清汤寡水的感觉。
2、直接生吃
西红柿是非常有个性的一种蔬菜,它既可以作为蔬菜炒着吃,也可以当做水果一样来直接生吃,所以如果喜欢吃西红柿的话,可以直接生吃西红柿。生吃西红柿也有好几种方法,一种直接将它洗干净去皮吃,还有一种是将它切片,然后加入一些糖,制作蜜汁西红柿也非常的好吃。
3、炒着吃
西红柿炒着也非常的好吃,一般西红柿是和鸡蛋放在一起炒是最好吃,也是最佳的搭配。西红柿的红色加上鸡蛋的黄色,看上去很诱人,而且吃上去口感酸酸甜甜的,特别开胃。
关于西红柿和番茄是一样的吗,通过今天的分享,现在大家应该了解了吧,所以以后去购买西红柿的时候,也可以说是买番茄,千万不要把它们区别对待而闹出笑话。关于西红柿的吃法也跟大家分享了,大家可以试着做一下。
西红柿和木耳鸡蛋可以烧汤吗3
主料:
番茄(1个)、鸡蛋(1枚)、黑木耳(10克)
辅料:
食用油(10克)、盐(5克)、鸡精(2克)、香油(少许)、葱花(少许)
做法步骤:
1、番茄切小块;黑木耳泡发洗净摘去老根,切成丝;鸡蛋打散搅拌均匀;。
2、炒锅上火倒入油下入番茄块煸炒;。
3、煸炒至有茄汁出来;。
4、随后倒入黑木耳丝翻炒;。
5、加入清水2碗,盖上盖子烧开;。
6、烧开的汤下入鸡蛋液并迅速搅拌且立刻关火(这一步非常关键)。撒上葱花、淋入香油即可。
食材相关知识
番茄的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与茭白、鸡蛋、三文鱼搭配;与草鱼、皮皮虾、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与紫菜、丝瓜、西红柿搭配;与鹅蛋、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与桔子、乌鸡搭配;
一、番茄跟西红柿的区别
1、番茄又叫做圣女果,和西红柿一样都是番茄旗下的蔬菜,但是外观和营养还是不太一样的。番茄的形状比较小,是有个尖尖的小头的,而西红柿则是圆圆的一个球状体。
2、番茄的颜色也是更加深红一些,更加鲜艳一些,口感是比较酸的。而番茄的颜色稍微浅一些,有时候呈现的'是粉红色,口感比较清淡不会太酸。
3、番茄的维生素含量更高,虽然番茄的个头比较小,但是番茄的营养比西红柿高10几倍。一般现在,大家都把番茄当成日常食用的水果来吃,西红柿则作为做菜的蔬菜食用。
4、不过,一般来说,人们都是把番茄和西红柿混为一谈的,因为两者的区别和营养价值相似,没有特别大的区分。
二、番茄西红柿怎么做好吃—西红柿多士蛋
1、切好一些吐司块,打散一个鸡蛋,在里面加入适量的植物油和盐巴以及胡椒粉。
2、搅拌均匀之后倒进吐司块里面,加入一些家常小菜拌匀。
3、放到一个小盘子里面,切好一个西红柿,均匀的摆在吐司上面,放进烤箱里面大约15分钟左右。
4、撒上一些炼乳或者是番茄酱就可以吃了,是很好做也很好吃的中西结合式的早餐。
番茄和西红柿的区别的确存在,但是的确没有那么大,所以在生活当中,也就没有必要非要把两者分的那么开。番茄和西红柿都是很好的家常蔬菜水果里面有着丰富维生素的存在,所以,想要保护身体,就可以多吃一些番茄类,这样可以从平时饮食中,慢慢的养护好了自己的身体。
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