虾的好处和坏处
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虾的好处和坏处,虾是日常生活十分普遍的食物,美味可口,而且虾的服用使用价值很高,而且营养成分极其丰富,带有很多蛋白,下面一起来了解虾的好处和坏处有什么。
虾的好处和坏处1
吃虾的好处包括增强免疫力、保护心血管系统、保护眼睛等。吃虾的缺点是不能与柿子、山楂、石榴和葡萄一起食用,这不仅降低了蛋白质的营养价值,而且在单宁酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠道并引起不适。
有人认为虾是一种高蛋白食物。有些体质过敏的人会对小龙虾有过敏症状,如身体上的红斑和丘疹。最好不要吃小龙虾。吃虾是有很多好处的,因为虾中含有的蛋白质和微量元素是相对来说比较丰富的,可以补充人体必需的营养物质。当然,因为虾含的嘌呤较多,如果多吃的话,也有可能会导致痛风病。所以建议您还是要适量的食用,以免引起身体的不适。
虾的好处和坏处
虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效
适宜于肾虚阳痿、遗 精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
吃虾的坏处
1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注重,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食。
虾的好处和坏处2
一、吃虾的好处有哪些
吃虾的好处很多,虾肉富含营养价值,男性吃虾还能收获意想不到的功效。
一、壮阳益肾。传统医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。
二、通乳。吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。
三、滋补。凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。
四、补充多种营养物质。虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的`胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。
虾营养价值高,含有比较丰富的蛋白质
蛋白质是人体所需的基本元素之一,虾的肉质松软,很容易消化,经常吃的话能够补充人体所需要的蛋白质,老人和小孩都要经常食用。
虾含有丰富的镁
镁元素对心脏活动具有重要的调节作用,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。
虾含有很高的钙
虾中含有大量的钙元素,经常吃虾,能够补充体内钙质,让骨骼健康发育,小孩可以多吃。
虾含有丰富的卵磷脂
虾含有丰富的卵磷脂,能够促进宝宝大脑发育,怀孕的女性可以经常食用。
二、虾的吃法有哪些
干煎大虾
原料:大虾300克,鸡蛋1个,红辣椒1/2个,青辣椒1/2个,淀粉适量,吉士粉1/2大匙,食用油50克,料酒6克,白胡椒粉适量,精盐3克。
做法:
1、辣椒去蒂、籽后洗净切末;虾去除头、壳,挑去泥肠,洗净,在虾背横剖一刀,再轻剁数刀,但不切断,加料酒、盐略腌片刻。
2、捞出虾,沾上少许淀粉,放入盐、白胡椒粉、吉士粉、蛋黄、清水拌匀,最后撒上辣椒末。
3、往锅里注入适量油,放入大虾,用中火煎片刻,盖上锅盖,改小火略煎后焖煮至虾熟即可。
枸杞炸烹大虾
原料:虾仁500克,枸杞子30克,青蒜50克,盐2克,黄酒5克,豌豆淀粉10克,大葱5克,姜5克,白皮大蒜5克,酱油4克,味精1克,香油1克,醋3克,植物油30克。
做法:
1、将枸杞子洗净,其中一半加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁15克,另一半放入小碗内,上笼蒸熟,备用。
2、大虾去须、腿和虾枪,除去砂袋,挑除砂线,切段,用适量精盐、料酒稍腌,再用稠湿淀粉15克(淀粉10克加水)挂上厚糊。
3、在碗内放入青蒜段、葱丝、姜丝、蒜片,加入枸杞子浓缩汁、鸡汤和适量精盐、酱油、料酒、味精对成汁。
4、炒锅加入植物油,烧至六成热时,将虾逐段放入油内,炸至外皮已脆,浮起呈金黄色时,倒在漏勺内滤去油。
5、原锅留底油烧热,倒入炸好的虾段,烹入味汁和熟枸杞子,颠翻数次,淋入香油和米醋即可。
虾的好处和坏处3
吃虾的好处
1、补充多种多样营养元素
虾的营养使用价值很高,带有身体必不可少的碳水化合物、脑磷脂等营养元素,虾仁带有很多蛋白、碳水化合物化合物;虾米皮带有虾红素、钙、磷、钾等多种多样人类需要的营养元素;虾是高蛋白食物、低热量的海产品。此外虾还带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命和身体必不可少的8种碳水化合物。因此,吃龙虾有益于人体摄取充裕的营养元素。
2、补钙补锌
虾米皮中含有钙铁,因此在吃龙虾的情况下,能够立即把虾米皮和虾仁一起服用,由于虾米皮中含有多种多样矿物及其营养元素,能够补钙补锌。
3、壮阳补肾
虾仁能够补血补气、补肾壮阳,它的肉质地中带有多种多样蛋白及其多种多样碳水化合物,能够协助机体补血补气养血,推动血液商品流通。
4、提高免疫力免疫能力
虾仁带有很多蛋白和8种身体必不可少的碳水化合物,此外还带有多种多样营养元素、维他命、赖氨酸等,吃龙虾可以补充人体所需营养元素,有益于提高人体免疫力。
5、维持活力集中化
虾仁中带有多种多样宝贵的碳水化合物、蛋白、油酸、维他命b12,尤其是带有三种关键的油酸,能让人长期维持活力集中化,协助大家镇静,减少大家神经的的过多比较敏感。
常常吃龙虾的弊端
消化不良
虾的种类十分丰富多彩,可是不论是淡水虾還是海面虾,在其中均带有丰富多彩的蛋白成份,一般适当服用能够协助增强抵抗力,调理人体,可是若是服用过多,蛋白滞留在胃肠内没法彻底消化吸收,便会提升胃肠的承担,进而可能会造成消化不良等病症,非常是针对平常胃肠作用较弱的人而言,吃龙虾过多较为非常容易造成胃部不适。
造成过敏症状
虾中带有很多的不一样的蛋白质,有的群体适当服用可能并不会造成不适感反映,可是若是服用过多,不一样的蛋白质摄取过高,就会有可能会造成腹痛、腹泻、脸发红、头昏、胸闷气短、发慌、麻木、发胀等过敏症状,若出現过敏症状者,最先要杜绝过敏原,而且多饮水,随后在医师具体指导下服食抗过敏药开展医治。
提高血胆固醇
虾中的发热量和脂肪率都较为低,可是在其中的胆固醇成分相对性较为高,适当服用一般对人体无显著影响,可是长期性过多服用可能会造成 胆固醇摄取过多,进而造成 身体的血胆固醇水准上升,易引起一些血管病症,对身心健康不好。
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