喝白粥的好处和坏处
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喝白粥的好处和坏处,在日常生活中有很多人都喝过白粥,也有很多人喜欢喝白粥,因为白粥可以清肠胃,降火,特别是南方人特别喜欢喝白粥,那喝白粥的好处和坏处大家知道吗,下面就让小编告诉你。
喝白粥的好处和坏处1
一、 喝粥的好处
1、避免便秘。白米粥带有很多水份,平常多喝白粥,除能充饥止饥以外,还能为人体补充水份,合理防止便秘。
2、预防流感。天气冷时喝上一碗热粥,能够 协助防寒保暖,提高人体保暖工作能力,能防止受凉发烧感冒。
3、避免喉咙干涩,针对喉咙不适,炎症疼痛的人,湿热的粥汁能滋养咽喉,合理减轻不适。
4、颜年益寿延年。喝白粥能够 益寿延年,五谷杂粮熬熬成粥,带有更丰富的营养元素与膳食纤维素。针对年老牙松的人,多喝白粥可防小问题,也是助健康保健雅芳的健康养生的妙方。
二、喝白粥的'弊端
有胃病的人不适合喝白粥
喝白粥会造成 胃代谢大量的胃液,比较严重刺激性胃溃疡面或是胃粘膜,阻拦溃疡创口的痊愈,乃至会加剧溃疡。粥是流体力学,进餐过多的粥造成 胃里更易食材和胃液的返流,造成或加剧反酸烧心病症。
糖尿病患者不适合常常喝白粥
针对糖尿病人而言,粥消化快,糖份非常容易被消化吸收,餐后血糖迅速上升,血糖值迅速降低,血糖值的激剧转变加剧胰腺承担。
造成 消化吸收功能减退
喝白粥无需细嚼,缺乏吞咽会加快老人吞咽人体 器官的衰退。
伤肝
欠缺吞咽,唾沫中的胃蛋白酶就不可以将粥中的木薯淀粉充足溶解为麦芽糖浆,进而影响消化吸收。唾沫也有中和胃酸、修补胃粘膜的功效,喝白粥时口腔基本上无需代谢唾沫,当然也就不利维护胃粘膜。
造成 营养不良
专家建议,适度喝白粥的确有利,但不能餐餐喝,尤其是老人。粥归属于软食,在营养成分上与同容积的白米饭必要差。且粥不顶饱,吃时感觉饱了,但迅速又肚子饿。长久以往,老人会因为动能和营养成分摄取不够而营养不良。
喝白粥的好处和坏处2
好处:
1、白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果,如果是受得了清凉的青壮年,早晨吃白粥的时候可以配合一些生菜,效力更好,选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状,将生菜丝放入碗底,冲入煲好的白粥,即可食用。
2、粥具有温、软、淡、香、黏等特点,利于消化吸收,又增添津液,特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。早晨若是直接吃一些干硬的食物,如面包、油条、馒头等,不利于肠胃的养护,对于老年人来说,常喝粥还能起到益寿延年的效果。
坏处:
1、水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,不利于消化。因此,胃病患者不宜老喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。
2、早上吃白粥缺少维生素B。长时间加热煮制成粥的过程,对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大,但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长,B族维生素破坏越多。 越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米粥,B族维生素含量越低。如果在煮粥过程中再加入碱,则B族维生素将破坏殆尽。
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