梨汤怎么做能润肺止咳呢
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梨汤怎么做能润肺止咳呢,梨是我们生活中常见的水果,而且在秋冬期间,感冒频发的时候,梨是我们最好最佳的选择,并且可以帮助我们恢复身体,看看梨汤怎么做能润肺止咳呢
梨汤怎么做能润肺止咳呢1
梨汤怎么做能润肺止咳
梨子是大家都喜欢吃的水果,初秋之后,天气还是比较炎热,这时食用一些梨子可以很好的缓解天气的燥热,而且梨子还有很好的保健作用
想要熬出来的梨汤有下火的功效关键在于里的选择和熬制的方法。一般来说,在品种繁多的梨里面,雪花梨的效果是最好的。雪花梨个头大,形状规整,汁水丰富,口感甘甜,还具有很好的清热去火、润肺止咳的功效,不管是药用价值还是食用价值都是非常高的。
将新鲜的雪花梨洗净,去核、切块,注意千万不要去皮,之后把切好的梨块放进锅里,放入适量的水,加入两块冰糖,开大火将梨汤煮沸,之后再开小火熬煮半个钟头,最后取出来稍稍放凉就可以食用了,饮用的时候建议最好将里面的梨也一起全部吃掉,这样效果更好,而且这样煮出来的梨,会炖的比较烂,即使婴儿也是可以适量食用的。
1、带皮煮
第一种做法是带皮煮梨,煮梨的时候要放入整只梨,不用削皮,也不用去核,因为梨肉属干,梨核属酸,梨皮在煮熟之后就有味苦性甘的效果,具有清除肺热,润肺止咳的作用。
2、和陈皮、百合一起煮
第二种做法是将梨汤和陈皮、百合一起煮,陈皮是存放了3年以上的橘子皮,一起煮有化痰润燥、生津止咳的功效。另外,再加入百合,不仅对于肺虚咳嗽者有好处,而且对失眠和心神不宁者也有改善的作用。
3、和乌梅、甘草一起煮
第三种做法是将梨汤和乌梅、甘草一起煮,甘草味甘,乌梅性酸,与梨一起煮,有滋阴补血、润肺止咳的功效。而且这个汤味道酸甜爽口,秋季也可以当茶饮用,小朋友们会很喜欢。
4、配同葱姜一起煮
秋冬季节天气干燥并且气温也很低,人容易出现咽喉干痒和流清鼻涕的表现,我们在煮梨的时候,可以适当放入3-4片的生姜和一些葱花一起炖煮。趁热把汤喝掉,把梨也吃掉,早晚各一次,这样既有解表驱寒的作用,又有润肺止咳的效果。
梨子怎么挑选
1、挑选那种包装比较完整的梨子。因为梨子的水分比较足,所以它的外面都是有一层软纸包裹着的,很多人在挑选的时候会将包裹梨子的那层纸撕掉,但这样其实不利于后续梨子的保存。
2、挑选个大的梨子。梨子的果核本来就比较的,所以我们在买梨子的时候尽量挑一些个头比较大的,这样就不会导致去皮后果肉所剩无几的情况。
3、挑选新鲜的梨子。我们挑选梨子的时候挑选哪种表皮比较粗糙,麻点均匀的梨子最好,因为这样的梨子接受了充足的阳光雨露,吃起来更有营养。另外,梨子把也是判断梨子时候新鲜的依据哦。
4、挑选重一点的梨子。我们在买梨子的时候最好用手掂一下梨子的重量,如果有两个相同大小的梨子,建议调训更重的哪一个,因为这样的'梨子水分更足。
梨子分为雄梨和雌梨,雌梨肉质细腻,水分多,吃起来口感甜脆,建议大家挑选的时候尽量选购雌梨。
梨汤怎么做能润肺止咳,四种养生梨汤的做法
梨有清咽利嗓、润肺止咳的功效,但是很多人不知道梨汤怎么做才能润肺止咳,我们一起来学习一下吧,以后可以做给自己和家人喝。
梨汤怎么做能润肺止咳呢2
1、买梨子怎么挑选
看梨脐
在挑梨时,要注意看梨脐,也就是梨底部的凹陷,如果看起来较深而且周围光滑整齐,具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的,味道次之,通过这样的方法来挑选梨,还是非常有效果的。
看梨的形状
选择形状端正规则,品质好的梨,果形端正,果肉肉质细腻,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜。尽量不要选择形状不规则的梨子,对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀,吃起来没有感觉。这类梨通常肉质粗糙,汁液少,石细胞大而多,味道淡薄甚至有苦、涩味,质量较差。
看公母梨
梨这样的水果也是有公母之分的,在挑选的时候要注意,梨要挑母的,细腻多汁且甜,是非常健康的水果选择。
看梨皮的厚薄
如果发现梨皮看起来较厚,最好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子,这样的梨子质量较好。
2、梨子吃生的好还是熟的好
生梨子
梨子的性寒、味甘,尤其是在秋天的时候,很适合吃梨子,生吃梨子对于治疗上呼吸道感染带来的咽喉干燥、痒痛的问题,是很有效果的,其次,干咳、烦渴、潮热等阴虚疾病的话,生吃梨子是很好的。
熟梨子
脾胃虚寒的人不能生吃梨子,梨子性是寒的;那么这个时候,熟吃梨子就粉墨登场了,脾胃虚寒的人吃梨子的话,可以放汤里面煮着吃,或者是隔水蒸着吃,还可以和别的药材一起炖着吃,都是熟吃梨子的方式,蒸熟的梨子可以镇咳化痰、可以清热跟润肺,所以熟吃梨子也很好。
3、天天吃梨子对身体有什么好处
干燥的秋季如果能每天坚持吃一两个梨,不仅对秋燥症有效果,还能够安神,对辅助治疗失眠多梦有一定的作用。
排毒通便
梨富含膳食纤维素,能够净化肾脏,清洁肠道,起到预防便秘、肠癌等消化系统疾病的作用。每天吃一个梨,尤其是热梨汁,有利于将积存在人体的致癌物排出体外。而且还能帮助消化治疗厌食的症状。
梨子的做法
1、冰糖梨水
准备材料:冰糖、梨、莲子、百合、枸杞
制作步骤:将适量的百合、莲子和梨都清洗干净,然后将莲子用清水浸泡10分钟左右的时间,将梨切成小块,然后在砂锅中放入适量的清水,然后将泡制好的莲子放入砂锅中,然后盖上盖子,先用大火将水烧开,然后转置小火,煮半个小时,然后再放入冰糖、梨和百合,然后再煮20分钟左右,最后将洗干净的枸杞放入锅中,五分钟后就可食用了。
注意事项:在制作冰糖梨水的时候要注意百合一定要清洗干净,否则会有渣滓的,并且在煮的过程中,还要控制火候和水量,这都会对冰糖梨水的效果产生一定的营养的。
2、止咳梨水
准备材料:梨、冰糖
制作步骤:先把梨子洗干净,然后切成薄薄的一片,需要注意的是在切梨的时候,可以先将梨的种子挖出来,或者是在切了之后弄,然后把切好的梨片放入锅中,然后放入适量的清水和冰糖,然后先用大火将水煮开,然后再调至小火,15分钟后,梨水的颜色变深后就可以关火。然后再焖一会就可以了。
注意事项:在制作过程中需要注意的是一定要将梨的种子挖掉,否则到时煮出来后会比较较苦的,在放冰糖时也要注意如果放得过多会太甜,太腻的,如果是放得太少,口味也不会很好,不过这也是根据自己的口味来调制的。
3、雪梨汤
准备材料:雪梨、枸杞、雪耳、红枣
制作步骤:将需要清洗的材料都用清水洗干净,然后将梨子切成小粒状的,然后再用盐水浸泡一下,浸泡好后将所有的食材放进锅中然后加入适量的清水,开火煮30分钟,然后就可以享用了,如果有需要的还可以根据自己的口味加一些冰糖调一下味。
注意事项:梨子切了后,一定要用盐水浸泡一下,以免梨子被氧化变黑,这对口味也会造成一定的影响的。
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