冻梨怎么吃能止咳吗
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【导读】:冻梨就是将普通的白梨冻成乌黑色,可能很多人都没有见过和吃过冻梨,那下面就跟着秀美小编一起看看冻梨应该怎么吃?吃冻梨能不能止咳?
普通的梨子大家都吃过所以比较熟悉,但是对于冻梨可能很多人就非常陌生了,所以今天小编就带大家了解一下冻梨应该怎么吃。
1、拿几个冻梨,准备一盆凉水。
2、把冻梨放到凉水里面,大约半个小时左右。
3、之后,会看到冻梨外面裹着一层透明的薄冰。把梨拿出来,剥掉外面的冰,就可以咬着很软的甜梨啦。
东北的冻梨已经成为了一大特产了,在南方地区基本上是看不到的,冻梨硬邦邦的砸到地上,也不会有丝毫损伤,口感比起普通的梨子要清甜些。
冻梨是东北的特色食物,如果直接吃会像坚硬的石头一样,咬都咬不动,但是按照上述方法就可以很方便的吃上冻梨了。
冻梨不是药品不能有效治疗咳嗽,因为他本身不是药品,普通的梨可以切成块,放在锅里炖,可以放一些冰糖,这样可以起到润肺止咳的功效。
梨子本身具有清热效果,能止咳化痰,但是因为它属于凉性水果,对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效,甚至可能会加剧咳嗽情形;不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质,让性质转温和,就能拿来当作止咳妙方。
另外,通常会将梨子去核挖空,在中间加入贝母一同炖煮,梨与贝母皆入肺经,适用于肺虚久咳症状;加入适当蜂蜜也有补助之效,因蜂蜜同属滋阴之物,国外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更胜感冒药,不过只适用于干咳无痰,对于感冒的多痰型咳嗽,最好不要碰甜的。
冰冻破坏了细胞结构,多酚氧化酶在低温下活性比较高,它催化果实中的多酚类物质合成有色物质,于是冻梨就变成这个样子了。
吃冻梨时要有耐性的,如同心急吃不了热豆腐一样,若心急也一样也品不出冻梨味。如果梨子们没有被化开,咬在嘴里的那块梨便象是块冰一样的了,在嘴里含也不是,咽也不是,嚼也不是,吐也不是。吃冻梨要小口小口地咬,细细地品,慢慢地咽,这样即能感觉到那冻梨的脆,又能尝到它的鲜。可不能吃太多哟,要不然只能象吃冻棍那样了。
还有一种吃法就是,把几个冻梨放在水盆里化冻,东北人把“化冻”叫成“缓”。冻梨“缓”的时候,常常是周围结出了一圈冰包围着梨,然后几个梨周围的冰冻到了一起,成了个整体,要缓就要缓透了,才好吃,捏碎包围着的冰,冻梨已经软了。对于喜好饮酒的人来说,酒后能吃上个冻梨,既解酒,又助消化。
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