西兰花的家常简单做法
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西兰花的家常简单做法,西兰花是甘蓝的变种,很多人都爱吃,而且其营养非常丰富且全面,对人的身体有着非常多的好处,老百姓对于西兰花也有很多种烹饪手法, 下面就为大家分享西兰花的家常简单做法。
西兰花的家常简单做法1
准备食材:
西蓝花,胡萝卜,葱,蒜,盐,生抽,盐,蚝油,食用油
具体做法步骤如下:
先将西蓝花掰成小朵,把西蓝花切成小一点的`朵下,将西蓝花清洗一下,可以加点盐,浸泡10分钟。
2、锅内加水,烧开后,滴两滴食用油,这样焯水后的西蓝花会更绿,将西蓝花倒进去,用漏勺搅拌一下,使其受热均匀,西兰花焯水一分钟后捞出,倒入凉水内,过凉。
3、胡萝卜切成薄片备用,拍几粒大蒜,西蓝花比较喜蒜,可以多放点大蒜,将大蒜剁成蒜末,切点葱花,热锅加油,油热以后,放入葱花和蒜末爆香,爆香以后放入胡萝卜片,将胡萝卜片炒软。
4、胡萝卜炒软后,加入西蓝花,翻炒均匀,加点生抽,加点蚝油加入适量的盐,翻炒均匀。
5、翻炒至胡萝卜和西蓝花都熟,关火。装盘一道营养美味的家常菜,素炒西蓝花就做好啦!春天给孩子吃这道蔬菜特别的好!
温馨提示:
西蓝花焯水时间不要过长,时间久了,西蓝花就变的软烂,口感不好。喜欢吃肉的可以加点五花肉一起炒。胡萝卜炒的时间不要过长。
西兰花的家常简单做法2
爆炒西兰花的做法步骤
步骤 1
先把西兰花切成小块,猪肉切片、姜蒜米切碎,辣椒切片待用
步骤 2
锅里倒少许油,烧热加入肉片炒金黄,捞出待用
步骤 3
把锅中剩余的油炒香姜蒜辣椒
步骤 4
锅内在加点油,倒入西兰花和肉片炒1分钟在一点水后调味翻匀
步骤 5
出锅
西兰花的家常简单做法3
步骤 1
西兰花摘成小朵用开水浸泡十分钟
步骤 2
五花肉切片,彩椒切成小丁,准备好姜蒜
步骤 3
大火倒油把姜蒜爆香
步骤 4
放入五花肉片,多炒一会肉比较香
步骤 5
放入西兰花和彩椒翻炒
步骤 6
出锅喽
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