教一招放一年鸡蛋不坏
本文已影响1.1W人
本文已影响1.1W人
教一招放一年鸡蛋不坏,鸡蛋是我们日常生活中很常见的营养食物,适当吃鸡蛋能够为我们的身体健康带来一定的好处,鸡蛋也是食用最简单的一种食物了,以下教一招放一年鸡蛋不坏。
教一招放一年鸡蛋不坏1
1、准备一碗大米,再对鸡蛋的头部进行辨别,鸡蛋是一头大一头小的,小的一头就属于鸡蛋的头部,鸡蛋头部是鸡蛋内部的出气孔。
2、分辨好鸡蛋的头部以后,需要把鸡蛋的头部朝下,埋入准备好的大米当中,能让其和外面的氧气进行隔绝。也能让鸡蛋中的蛋黄和蛋白分离开来,不会和蛋壳粘连在一起。
3、往鸡蛋的表面再加入一些大米,让鸡蛋完全的淹没到大米当中,大米干燥的环境,是鸡蛋保存时间得到提高的关键要素。
除了这个方法以外,还可以采用食盐水对鸡蛋进行浸泡5分钟,然后将鸡蛋表面擦拭干净再对鸡蛋进行保存。或者在鸡蛋的表面涂一层食用油或者猪油,这样能防止细菌进入,保存时间也是很长的。
鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;鸡蛋可以有修复肝脏组织的作用,对于提高免疫力有好处,还可以有补充蛋白质的作用哦。
2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
鸡蛋的适用人群
一般人均可食用
1、适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养; 适宜婴幼儿发育期补养;
2、患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食;
3、老年高血压、高血脂、冠心病人,宜少量食用鸡蛋,一般每日不超过1只,不宜多食,这样限量食用,既可补充优质蛋白质,又不影响血脂水平。鸡蛋适合高血压高血脂的人群食用,但是不能随便乱吃,不要多吃,要注意限定的量哦。
教一招放一年鸡蛋不坏2
1、鸡蛋的保健功效
鸡蛋是人类理想的天然食品,但在吃法上也应注意科学。对老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。
一、预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素(微量元素食品),如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄人量成反比。
居民血液中含硒量较高或吃含硒量较丰富的食物的地区,总的癌症死亡率要低于那些居民摄人硒少的地方的死亡率。
二、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和兔疫功能。
三、延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。我国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。
因此,不管是青少年,还是中老年,要保持良好的记忆力,只要每天吃一两个鸡蛋就行了。
四、是防治动脉硬化。
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了令人意料之外的惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4一6汤匙。
三个月后,患者的血清胆固醇从百分之一千毫克降到百分之一百八十毫克。这一研究成果,得到世界医学界的关注。各国相继以此法用于临床,均获得满意效果。
2、吃鸡蛋禁忌须知
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候,其实你忽略了一点,就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。
因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。
其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
4、别吃未煮熟的鸡蛋
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食品中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。
鸡蛋在形成过程中会带菌,细菌会穿过蛋壳上的小孔,进入蛋内,而未熟的'鸡蛋又不能将细菌杀死,轻则会引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。
教一招放一年鸡蛋不坏3
鸡蛋的食疗价值
1、女性月经不调
引起月经不调的原因主要有两种:内分泌失调和身体组织器官发生病变。如果是前者,建议大家可以用益母草和鸡蛋同煮食用。益母草不仅有缓解痛经的作用还有活血化瘀,调节月经周期的功能。同时,鸡蛋有滋阴、养血的作用。二者结合对女性月经不调有很好的疗效。小编建议大家可以将鸡蛋洗干净之后带壳一起煮,因为蛋壳中含有丰富的钙质,可以预防骨质疏松。
2、怀孕前期预防流产
孕妇在怀孕前3个月容易流产,所以提高身体免疫力,保胎顺气是非常重要的。有人问,难道鸡蛋还可以预防流产?答案是肯定的,鸡蛋和艾草搭配是预防流产的一剂良药。鸡蛋和艾草一起煮20分钟即可。小编在此要特别提醒的是,此法适合有少量出血的孕妇,如大量出血或有习惯性流产的孕妇不建议食用。
3、各类腹泻
孕妇产后腹泻或是正常人群受风寒导致腹泻都无需担心,也不用立马服用土霉素、痢特灵这类西药。牛奶鸡蛋可以有效治疗因受凉而引起的腹泻;醋煎鸡蛋可有效治疗因急性肠炎引起的腹泻。小编建议能够通过食物治疗的疾病就无需使用西药,是药三分毒,让我们的身体少摄入些毒素吧。
4、支气管疾病
鸡蛋治疗支气管疾病最好最简单的办法就是茶叶煮鸡蛋。茶叶最好选择绿茶。因为绿茶具有化痰消食、肃肺平喘的作用。食用茶叶蛋对支气管炎有很好的疗效,不仅可以化痰、止咳还能净化呼吸道环境。小编要特别提醒大家的是,茶叶蛋不可以过多进食,身体摄入过多的茶叶蛋会加重胃的负担,诱发消化不良。
5、皮肤烫伤
鸡蛋中含有丰富的营养物质和微量元素,其中铁元素占所有元素的2%,即每100克的鸡蛋含有2g的铁。很多人知道补充铁元素可以治疗贫血,但是不知道补充铁元素还可以美容养颜。铁元素是血红蛋白的主要原料之一,补充铁元素可有效改善肤色,使皮肤看起来红润嫩白。将蛋清、白酒、蜜糖混合,然后敷在烫伤的皮肤处还有修复受损皮肤的效果。
6、神经早衰
鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。其中的卵磷脂又称蛋黄素。蛋黄素很多人不是很了解,它不仅对心脏的成长发育有促进作用,它还可以帮助促进脑部血液循环,从而延迟脑部衰老,医学上则可以预防老年痴呆症的发生。卵磷脂被人体吸收后会转化为胆碱,胆碱可以改善和提高我们的记忆力。
7、脱发白发
不知道大家小时候有没有顽皮地烧过自己的头发,头发被灼烧之后会产生一股臭味,那是因为我们的头发中含有蛋白质。蛋白质是构成头发的重要组成部分,每颗鸡蛋中至少含有4g的蛋白质,所以补充进食鸡蛋可以抑制脱发现象,对白发现象也会有所改善。
8、肝气不顺
肝气不顺容易导致脾气不好,枸杞煮鸡蛋可以缓解这一症状。枸杞具有去火明目的作用,与鸡蛋同食可调节体弱血虚,改善视力下降,治疗慢性肝炎等。
9、心血管疾病
国外一些学者曾经做过这样一个实验:学者从鸡蛋、核桃、猪肝中提取出卵磷脂,每天给患动脉硬化病人吃4~6汤匙。3个月之后,实验者的血清胆固醇明显下降。这项实验表明,长期使用鸡蛋,其中的卵磷脂可以有效预防动脉硬化等心血管疾病。
10、肠胃疾病
食疗是预防各种肠胃疾病最有效的方法之一。鸡蛋富含热量、蛋白质和各类维生素,这些物质都可以增强身体对病毒的抵抗力,还有助于修复体内受损的组织和促进溃疡部位的愈合。用沸腾的水将生鸡蛋冲熟后服用最有利于胃吸收鸡蛋的营养。
11、口腔问题
日常生活中口腔问题经常困扰着我们,口腔溃疡、牙龈肿痛、慢性咽炎等等。这些问题大多数是因为身体缺乏维生素。鸡蛋中富含各种维生素,例如:维生素A、维生素B、维生素B2、维生素B6、维生素D、维生素E等。其中维生素B2就是口腔溃疡的“天敌”。另外,平时多吃一些富含维生素的绿色食物也可有效预防口腔问题。
2、鸡蛋的存储方法
1、鸡蛋存放前不要用水冲洗,防止破坏鸡蛋表面的保护膜。
2、放鸡蛋时要大头朝上,使蛋黄上浮后贴在气室下面,防止微生物侵入蛋黄。
3、一般再20摄氏度左右大概能放一周,如果放在冰箱里保存,最多保鲜半个月。
鸡蛋不能和菠菜一起吃吗
鸡蛋不能和什么东西一起吃
教你如何用醋泡鸡蛋祛斑 醋泡鸡蛋祛斑的作用
鸡蛋不能和什么一起吃
最近哈欠连连睡不饱?教你4招打败春困“小坏蛋”
一碗番茄鸡蛋面的热量是多少 吃番茄鸡蛋面会长胖吗
南瓜和鸡蛋能一起吃吗 南瓜和鸡蛋一起吃有什么好处
菠菜不能和一起吃鸡蛋
菠菜和鸡蛋不能一起吃吗
水煮鸡蛋减肥见效快吗 鸡蛋减肥法一星期瘦20斤
马齿苋可以和鸡蛋一起吃吗 马齿苋和鸡蛋一起有什么好处
每天吃鸡蛋会发胖吗 鸡蛋减肥一天最多能吃几个
黄豆芽和鸡蛋能一起吃吗 黄豆芽和鸡蛋一起吃会怎么样
鸡蛋不能放微波炉
红糖和鸡蛋是否可以放到一起煮 红糖鸡蛋一起煮好吗
土鸡蛋多少钱一斤 2020年土鸡蛋多少钱一个
鸡蛋仔可以隔夜吗 鸡蛋仔可以放多久
鸭蛋和鸡蛋能一起吃吗
鸡蛋不能与什么一起吃
菠菜不可以和鸡蛋一起吃吗
黄瓜+鸡蛋不限量 每天减一斤
三日鸡蛋减肥法有效吗 鸡蛋减肥食谱一周瘦20斤
健身吃鸡蛋白一天多少 蛋白和蛋黄哪个好消化
鸡蛋不能和什么食物一起吃
不能和鸡蛋一起吃的七种食物
鸡蛋美容十招教您斑点全无
鸡蛋怎样保存一年不坏不烂 鸡蛋如何保存一年不坏不烂
鸡蛋价格为什么这么低 鸡蛋价格是多少钱一斤
菠菜不能和鸡蛋一起吃吗
鸡蛋黄不能和什么食物一起吃
豆浆不能和鸡蛋一起吃吗
四季豆可以和鸡蛋一起炒吗 四季豆和鸡蛋一起吃好吗
坚持每天吃鸡蛋一年后的效果