菠菜适合和什么一起炒
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菠菜适合和什么一起炒,菠菜是日常生活中很常见的一种蔬菜,其中含有丰富人体所需的营养成分,常吃菠菜还能帮助人体补充铁元素,下面来看看菠菜适合和什么一起炒。
菠菜适合和什么一起炒1
1、猪肝
猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,两者同吃,荤素搭配,相辅相成,非常适宜贫血患者食用。
2、豆腐
一般认为菠菜喝豆腐不能一起吃,因为菠菜中含有大量草酸,会与豆腐中的钙结合生成不溶性沉淀。但是只要把菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可去除80%草酸,焯过的菠菜和豆腐一起吃就没有问题了。而且菠菜中富含钾、镁、维生素K等,能促进钙的利用、减少钙排泄,是补钙健骨的绝配。
3、鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白质和B族维生素,还能提供一定量的脂肪、维生素A和矿物质,与菠菜同食可以提高维生素B12的吸收,同时对身体有很好的补血、强身作用。
4、橙子
橙子中富含蛋白质、胡萝卜素及维生素A、维生素C、柠檬酸、橙皮苷、烟酸、钾、钠、镁等营养元素,吃菠菜后,隔一段时间再吃一个橙子,有利于铁的吸收。
菠菜营养功效
1、补充营养
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能给人体提供多种营养物质,增强体质。
2、促进生长发育
菠菜中含有的胡萝卜素,被人体吸收后可转化成维生素A。维生素A可以维护上皮组织细胞的健康,还可以促进蛋白质的合成和骨骼的分化,因此具有促进生长发育,提高身体免疫力的功能,有孩子的.妈妈们可以适当让孩子吃些菠菜哦。
3、美容养颜
菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗氧化、促进细胞增殖的作用,食用后能增强人的青春活力,延缓皱纹的形成。还可以用菠菜捣汁洗脸,持续一段时间后,会发现皮肤的毛孔清洁很多,并且能减少皱纹和色斑,使皮肤光洁明亮。
4、保护视力
哈佛大学研究发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,可以降低患视网膜退化的危险,从而保护视力,这是因为食用菠菜可以从中摄取维生素A和胡萝卜素,而这两种维生素是构成视觉细胞内感光物质不可缺少的成分。
5、抗衰老
每100g菠菜中含有维生素E1.74mg、硒0.97μg,这都是天然的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖的作用,还能激活大脑功能,防止大脑的老化,可以预防老年痴呆症。
6、保持血糖稳定
菠菜叶当中含有铬和一种类似胰岛素的物质,其作用和胰岛素非常相似,可以使血糖保持稳定。高血压、糖尿病患者可以适当食用菠菜,食用菠菜还能降低由于血糖偏高导致的中风危险。
菠菜适合和什么一起炒2
菠菜和什么不能一起吃
菠菜与一些食物一起吃,会使身体出现不适的症状,所以菠菜与一些食物不能一起吃,菠菜和什么不能一起吃具体如下:
乳酪:菠菜不能与乳酪一起吃,因为乳酪中含有的营养成分,会影响到菠菜对钙物质的吸收;
猪肝:菠菜不能与猪肝一起吃,因为猪肝中含有的金属元素,会破坏菠菜中的维生素,从而降低菠菜的营养价值;
黄瓜:菠菜不能与黄瓜一起吃,因为黄瓜中含有可以分解菠菜维生素C的分解酶,菠菜与黄瓜一起吃的话,则会使菠菜营养价值降低;
黄鳝:菠菜不能与黄鳝一起吃,因为黄鳝属于热性食物,而菠菜属于寒性食物,两者的性味相反,一起吃则会造成身体的不适,也会使两者的功效降低。
菠菜和什么一起吃好
菠菜与一些食材一起吃,可以起到一些对人体有益的作用,菠菜和什么一起吃好具体如下:
1、菠菜和牡蛎一起吃,对于更年期不适的症状,具有一定的缓解作用;
2、菠菜和大蒜一起吃,可以起到缓解疲劳、滋养皮肤、集中注意力等作用;
3、菠菜和冬瓜一起吃,具有排毒、利尿、消炎的作用,同时还可以起到美容养颜的功效;
4、菠菜和牛肉一起吃,具有补脾益气的功效,经常吃还可以起到增强体质、润泽皮肤的作用;
5、菠菜和鲇鱼一起吃,可以起到降低血脂、软化血管、助消化的作用,对于减肥也具有一定的辅助作用;
6、菠菜和海带一起吃,可以起到维持人体钙与磷的平衡的作用,对于人体的骨骼和牙齿生长也可以起到一定的帮助;
7、菠菜和金针菇一起吃,具有抑制血压升高、降低胆固醇、防治心脑血管疾病等功效,经常吃可以起到一定的降压作用。
菠菜适合和什么一起炒3
1、菠菜+牛肉:牛肉和菠菜搭配食用,有补脾胃,益气血的功效,常食可强筋骨、健脑强智、泽肤健美。
2、菠菜+冬瓜:菠菜含大量膳食纤维,有助于排出体内毒素,而冬瓜具有利尿、消炎的作用,二者搭配食用具有美容养颜的功效。
3、菠菜+牡蛎:牡蛎富含锌,钙等矿物质,菠菜富含牡蛎中缺少的胡萝卜素与维生素C,二者搭配食用有助于缓解更年期不适。
4、菠菜+大蒜:菠菜中含有丰富的维生素B1,与富含大蒜素的大蒜搭配食用,可消除疲劳、滋养皮肤、集中注意力。
5、菠菜+海带:海带和菠菜均富含磷和钙,适量搭配食用,有助于人体维持钙与磷的平衡,对骨骼和牙齿很有帮助。
6、菠菜+鲇鱼:鲶鱼有降低血脂、软化血管的作用,菠菜可以利水、助消化,二者同食、营养丰富,还可减肥。
菠菜的做法有哪些
一、菠菜炒金针菇的做法
材料:菠菜200公克,金针菇1把,蒜头2颗,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙
做法
1、菠菜切段;金针菇切段;蒜头切片。
2、取一不沾锅放油后,爆香蒜片。
3、加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀即可盛盘。
二、菠菜培根饭团的做法
材料:条状培根1袋,大米1碗,鸡汤800毫升,菠菜1把,香油1/2汤匙,日式海苔碎2汤匙,盐少许,味精少许
做法:
1、将大米洗净后,倒入鸡汤代替清水蒸熟备用
2、菠菜洗净后放入沸水中,加入1茶匙盐烫熟,然后捞出放入凉水中,再挤干水分切成沫
3、将切好的菠菜放入一个大碗内,调入少许味精和香油拌匀,再加入蒸好的米饭,撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌匀
4、手上戴上一次性手套或保鲜袋,取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团
5、取一条培根放在饭团中间裹起来,然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可
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