洋葱炒鸡蛋剩了还能吃吗
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洋葱炒鸡蛋剩了还能吃吗,在现实生活中,鸡蛋和是洋葱我们熟知的食物了,二者都具有非常高的营养价值,所以放在一起炒是非常美味的。一起来看看洋葱炒鸡蛋剩了还能吃吗。
洋葱炒鸡蛋剩了还能吃吗1
剩下的隔夜洋葱炒鸡蛋,如果没有变质,加热透了,还可以吃。但是不提倡吃隔夜菜,主要是亚硝酸盐会增加,对健康不利。
洋葱炒鸡蛋的功效
1、可以帮助刺激食欲,促进消化。因为洋葱含有葱蒜辣素,有着浓郁的香味,这种香气可以刺激胃酸分泌,从而增进食欲,这就是为什么洋葱炒鸡蛋诱惑着不少吃货的原因。
2、抗衰老。洋葱中的斛皮黄酮是有效的抗氧化物质,可以抑制自由基造成的老化现象,而且洋葱还能控制血糖,从而预防了AGE生成,起到了抗衰老的作用。
3、杀菌。洋葱搭配鸡蛋,可以凭着洋葱起到杀菌的作用,洋葱可以祛风寒,抵抗流感病毒,具有较强的杀菌作用。
4、增强免疫力。洋葱可以促进人体内部的新陈代谢,喜欢吃洋葱的人身体免疫力会相对来说更强一些,这是因为洋葱具有惊人的抗氧化性,足以提高身体的对外来细菌的抵抗能力。此外,洋葱可以增加机体的应变能力,促进身体多种代谢。
洋葱炒鸡蛋剩了还能吃吗2
洋葱炒鸡蛋有什么好处
1、洋葱具有发散风寒、杀菌的作用;
2、洋葱营养丰富,且气味辛辣,能增进食欲,促进消化;
3、 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
4、洋葱有一定的提神作用;
5、 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”的物质,这是目前所知最有效的'天然抗癌物质之一;
6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,具有防癌抗衰老的功效;
7、洋葱中还含有一定的钙质,有助于防治骨质疏松症。
洋葱炒鸡蛋做法
1、洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
2、把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
3、锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。
4、然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
洋葱炒鸡蛋剩了还能吃吗3
洋葱炒鸡蛋简介
洋葱炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜,属于浙菜系。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。切洋葱时特别容易刺激眼睛,但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿,把刀也浸湿,再切就不会流眼泪。
功效与作用
1、发散风寒,洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱的鳞茎和叶子含有硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛辣味,能抗寒、抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。
2、防癌抗癌,洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌的作用。
3、防治骨质疏松,洋葱中还含有一定的钙质,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。
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