老豆角的营养价值
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老豆角的营养价值,豆角是我们日常生活中比较常吃的一种食材,豆角的功效还是非常多的,营养也不错,豆角的做法是非常多的,关于豆角我们有很多的知识,看看老豆角的营养价值有什么吧。
老豆角的营养价值1
第一、豆角有诸多的营养物质,矿物质也很多,所以豆角具有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾,是很多男士最爱的选择之一。
第二、大家一定都知道明朝时候的本草纲目的作者李时珍,这个老人家曾称赞豆角是一种能够理中益气,补肾健胃,和五脏的蔬菜,建议大家经常食用。
第三、豆角是一种高营养的食品,豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,对于人体有很好的促进作用,可以使皮肤光泽细腻,而且美白。
第四、豆角有大量的矿物质和维生素,豆角这类维生素和矿物质含量远远高于其他蔬菜,所以经常吃豆角的人有利于减肥,而且还可以促进肾功能。
豆角的好处还有很多,豆角里的绿色素可充分保证人的睡眠质量,而且还可以一定范围内降低失眠,这些都是豆角带给大家的好处,不过吃豆角的时候,一定要开水先煮熟,或者一定要油炒熟,不然有一定的毒性。
豆角的植物纤维十分适合人体,对于提高人体血管功能有很强的作用,可以使人的血液循环正常,促进情绪稳定,对于上班比较累的人来说,是一个很好的食品,豆角的食用方法很多,我这里不一一列举了。
老豆角的营养价值2
营养价值
白不老豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的`脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,它们还具有重要的药用价值。中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。
功效作用
1、豆角可以降低血脂
吃豆角时能够使体内的血脂降低的,因为在豆角中含有的一些元素,可以有效的使脂肪的吸收能力减弱。特别是对于一些患有高血脂或者是动脉硬化的病人,非常适合吃豆角来进行改善,而且在豆角中含有很高的钾元素和镁元素,以及他的那元素含量非常低,所以对于降低血压也非常有效,高血压的人也可以把豆角作为一种理想的蔬菜来吃,不仅能够降低血压,而且还可以疏通血管,对健康带来的诸多好处不言而喻。
2、吃豆角可以美容护肤
豆角中含有丰富的维生素以及丰富的矿物质,这些营养元素能够使我们的皮肤变得更好,如果自己的皮肤较为粗糙,那么就说明自己的体内缺乏一些营养,通过吃豆角可以补充皮肤所需的很多营养,能够改善自己的皮肤,并且其中的一些膳食纤维含量很丰富,能够使肠道的蠕动得到促进,刺激排便,让体内的毒素得到排除,让新陈代谢加快,所以,豆角是可以美容护肤的一种食材。
3、吃豆角可以提高免疫力
豆角中的各类营养物质,对于我们的人体免疫力也有很好的帮助,可以使免疫力得到有效的提升,加强自己对疾病的抵御能力,如果自己的体质较为虚弱,那么经常会容易生病,这都是免疫力差所引起的,所以我们应该要做好提高免疫力的工作很重要,除了坚持锻炼以外,吃一些豆角也不失为一个好方法,大家不妨在平时适当的吃一些豆角来补充营养,提高自身免疫力,让身体变得更好。
食用窍门
一定要凉锅入肉块,小火将肉块中的油脂煸炒出来,这样肉才会更加紧致不油腻;先将肉炖烂再放入豆角,肉烂了,豆角也能保持完好的形状而且入味;调料可以根据口味来调整。
老豆角的营养价值3
主要营养:豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%,是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用,人们常将豆角作为主菜食用。
豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”;所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。
扩展资料:
豆角是耐热性蔬菜,能耐高温,不耐霜冻。种子发芽的适宜温度,根据中国农科院蔬菜研究所进行的种子发芽率测定,在25-35℃,发芽较快,而以35℃时发芽率和发芽势最好。在20℃以下,发芽缓慢,发芽率降低,在15℃以下时发芽率和发芽势都差。
豆角种子播种后在30^35℃出土成苗为快;抽蔓后在20-25℃的气温下生长较好;35℃左右的高温仍能生长和结荚;15℃左右植株生长缓慢,10℃以下时间较长则生长受到抑制,接近0℃时,植株冻。
豆角生长要求有适量的水分,但能耐干旱。种子发芽期和幼苗期不宜过湿,以免降低发芽率或幼苗徒长,甚至烂根死苗。开花结荚期要求有适当的空气湿度和土壤湿度;下雨过多、湿度大或遇干燥冷风,都容易引起落花落荚。
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