开个小型蛋糕店需要多少钱
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开个小型蛋糕店需要多少钱,在生活当中,相信有很多小伙伴想过创业开店,但是毕竟是刚出来社会,没有什么社会经验,可以开一种小型的店铺,下面小编整理了开个小型蛋糕店需要多少钱。
开个小型蛋糕店需要多少钱1
一、开个小型蛋糕店需要多少钱
1、省会城市
在省会城市,蛋糕店铺面积是58㎡,房租费用是每月8335元,装修费用是2万元左右,店内的设备费用2、8万元,首批进货费3、1万元,宣传费用是8228元,开业费用1万元,人员工资是每人每月3190元,2名员工的工资就是一个月6100元,2、2万元的流动资金,总计在21万元以上。
2、地级城市
在地级城市,蛋糕店铺面积是48㎡,房租费用是每月7170元,装修费用是1、4万元左右,店内的设备费用1、9万元,首批进货费2万元,宣传费用是5300元,开业费用7650元,人员工资是每人每月2560元,2名员工的工资就是一个月5100元,1、5万元的流动资金,总计18万元以上、
3、县级城市
在县级城市,蛋糕店铺面积是33㎡,房租费用是每月6340元,装修费用是8740元左右,店内的设备费用1、5万元,进货费1、4万元,宣传费用是3300元,开业费用6100元,人员工资是每人每月1750元,2名员工的工资就是一个月4000元,1万元的流动资金,总计16万元以上。
二、蛋糕店怎么经营才能有生意
选个好地点开店是任何一个行业都应该关注的问题,蛋糕店也毫不例外。开一家蛋糕店不需要非常大的场地,但依旧要重视选址。在选址时候其实是既不能太高也不能太低。选址的时候要看看实际情况,如果是在一个非常好的商业中心地段,同样这个地方的竞争者也多,费用也高,是不太合适的。
在经营好一家蛋糕店上,卫生达标是必须的。食材的新鲜,和原料的品质,都是应当重视的。原料采购要优质的品质,高口感。蛋糕在创新的同时,也要严格把关店里的卫生。
要想经营好一家蛋糕店,一定要秉承绿色干净的经营理念,一点差错都不能出现,做到对每一位消费者负责任。随着时代的发展,人们的生活越来越趋向于慢节奏生活,宅男宅女的现象也越来越普遍。
线上外卖这种不出门便可以轻松获得美食的经营模式,也越来越受消费者的欢迎。所以想要经营好蛋糕店,那么就需要创新经营模式,把线上外卖与线下经营良好结合。
蛋糕这个美食的加盟优势非常明显,制作蛋糕的时间很是迅速,顾客们也不需要太多的等待时间,适合当代的小年轻们来消费,在短时间内就能品尝到美味的`蛋糕,而且蛋糕店里也不需大厨,只需要按照总部制定的操作流程进行操作就可以做出美味的蛋糕了。
开个小型蛋糕店需要多少钱2
开一家小型蛋糕店需要多少钱?
大楷要一万五左右,要烤箱。打蛋机、发酵箱、和面机、
1、蛋糕/面包模子,至少要有一个圆形和一个长形的嘛,小蛋糕的模子最好也备点,用来测试味道比较方便;
2、挤奶油可以用密封袋装着奶油然后剪一个小洞来做,不过要花样好看的话最好用挤奶油嘴套上;
3、切蛋糕刀,用水果刀切好像有点奇怪,而且抹奶油的时候每层蛋糕之间都要割平奶油才可以上牢,否则会滑下来的,我已经好多次失败经验了,不要学我那么小气不肯浪费那一点;专门的切面包刀也需要,因为普通刀切起来会把面包边缘压起来不好看也不好吃;
4、烤箱最好大点,至少一次可以烤两个大蛋糕和几个面包的,否则产量太低,温度控制也比较容易,不过要注意几个一起烤温度和时间要适度调整;5、冰箱,因为上奶油前一定要放凉,做好以后也要保鲜,而且牛奶、牛油、水果、鸡蛋之类也要保鲜的;
6、不同大小的量杯,因为做糕点和面包份量很重要的;
7、用来筛面粉的筛子,因为这样蛋糕或者面包做起来不会有疙瘩,拌起来比较均匀;
8、放蛋糕和面包的托盘和用作展示的玻璃柜面,还有装蛋糕浆的器皿,揉面包的桌面;
9、卫生方面,需要一次性手套,夹面包蛋糕的夹子之类的;
10、材料方面除了基本的糖粉油鸡蛋外必须有:发酵粉,小苏打,香精,香料等。
烤箱; 1500元
醒发箱; 300元
保鲜柜; 1000元
打蛋机; 600元
奶油机; 600元
喷枪; 200元
案台等小件; 80元
燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元,
打蛋机20升恒联1700元,
面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元,
烤盘厨宝的15元,
鲜奶机1700元,
蛋糕展示柜制冷的4000元,
立式制冷的4000元,
台不锈钢的1000元,
打蛋刷三能牌37元,
耐高温纸10元,
裱花嘴好的150元,
燕牌酵母17/包,
蛋糕粉白紫荆80元,
面包粉红紫荆85元,,
早苗塔塔粉66元/罐,
鲜奶油金钻的12元,
狮牌吉士粉80元/听,
裱花软膏20元,
巧克力戴妃40元。
以上投资费用仅为预估费用,可能会根据城市级别的不同与实际情况有所差别,仅供参考。投资有风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。
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1、开个小蛋糕店多少钱?
小店的预算10-15万元,如果需要在大城市或者开加盟店就需要更多的预算。
2、蛋糕店选址在哪里呢?
如果是一、二线城市肯定需要在人流量大的商圈和住宅,刚开始开店,没有人气,别人不会特地为你来买,开在偏僻处会无人问津。
3、产品
以蛋糕还是其他产品为主。蛋糕的利润肯定更大,其他的产品肯定也要做。天热是不是要加奶茶,马上要中秋节了,月饼是不是加上会更好?以门店为主还是买卖为辅?
4、装修风格
现在处处都是网红店,但消费者就是觉得这个好。同款面包卖3元都鲜有人问,网红店买30元排长队都要买。
5、烘焙师
师傅手艺决定蛋糕口味,味道是不会骗人的,聘用师傅之前多试用几个,可以让身边的朋友一起尝试下,看看哪位师傅的手艺更好。
6、线上
线上销售非常火,手机可以下单送货的干嘛还要出门买。很多蛋糕店都会把购买过的客户加到微信上,这样他下次需要也会提前联系你。经常发一些朋友圈,晒一晒刚做好的蛋糕,我经常忍不住诱惑下班奔去买蛋糕。
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