开一家餐饮店需要投资多少钱

开一家餐饮店需要投资多少钱，随着生活节奏的不断加快，人们在繁忙的工作之余对于美食的需求也在增加。而一家小饭馆能快捷的为消费者提供美食，市场广大，那么开一家餐饮店需要投资多少钱呢？

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4到6万。

1.标准店

餐饮店的加盟费是1万元，房租费用是2000元，门店装修费用是1万元，还要有700元的设备费、1100元的进货费、1200元的宣传费，还要有700元的开业费。人员工资5000元、水电杂费每月200元，要有3000元的流动资金，合计总投资成本是4万元左右。

2.精致店

餐饮店的加盟费是2万元，房租费是2500元左右。门店装修费是1.2万元，还要有800元的设备费、2000元的进货费，2000元的宣传费、还要有900元的开业费，人员工资6000元，水电费每月300元，要有4000元的流动资金，合计总投资成本是5万元左右。

3.旗舰店

餐饮店的加盟费是3万元，房租费是3000元左右，门店装修费是1.4万元，还要有900元的设备费、3000元的进货费、2200元的宣传费、还要有1000元的开业费。人员工资7000元、水电费每月400元、要有5000元的流动资金，合计总投资成本是6万元左右。

我国餐饮业发展面临的挑战既有行业自身发展过程中伴随的问题，也有来自国外餐饮的竞争压力。

人才不济

餐饮教育科研滞后，全国没有本科烹饪院校，餐饮职业经理人队伍培养和专业培训工作滞后。行业人员素质不高，缺乏高层管理人才和烹饪技术人才。

尤其是厨师资格认证混乱，名师大师认证失范，出现花钱买证现象。外资餐饮企业以各种优惠条件吸引中餐技术、管理、服务、文化等方面人才，导致中餐企业人才大量流失。

除了基层工作人员缺乏，餐饮业经营管理层也面临着对高学历人才的需求。据记者了解，像大连海鲜渔港、天下春、一家春、甘露饺子馆这样的有一定规模的餐饮企业，都在不断提升其装修档次和服务档次。

因此对楼面经理、总经理助理人员的工资收入都有所提高，有的已达到3000至5000元。这些管理层人员需要做的工作大致是:管理服务员、布置一天工作、随机协调人员等等。

企业竞争

与国外餐饮相比，国内餐饮企业在硬件、软件，尤其是在管理、服务方面的差距较大。加入wto后，更多外资餐饮企业的进入加剧我国餐饮行业的竞争。国外餐饮企业进入中国，对我国餐饮经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等将产生深刻影响。

而中国本土品牌餐饮走出去步伐较慢，竞争力不强。在国外，中餐企业大多表现为规模小、环境不佳、服务不到位，中餐特色不明显。在国内，中餐企业面临着外国品牌餐饮企业的挤压。

法规滞后

我国餐饮行业缺乏规划引导，在快速发展中有盲目、无序和低水平发展的现象。尚未建立适用于餐饮业的国家级法规，缺乏系统严格的市场准入制度和强制性标准，餐饮企业的标准参差不齐，内容不全面、技术知识含量低，缺乏全国统一性。

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总体说来，开一家小规模的饭馆大概需要10万元到15万元不等的投资。

一、开饭馆需要选择店面

开饭馆的朋友一般喜欢把饭馆开在两种地方，一种是公司比较多的写字楼附近，第二是居民或者人群比较密集的地方。开饭馆是为了方便人群消费吃饭，这两种地方都能够保证人群的稳定性。

不同城市饭馆的租金各不相同，以成都为例，人群较为集中的城市中心，饭馆租金一个月在4000元-6000元，而居民密集区域租金在2000元-5000元。

二、开饭馆需要装修

选好店面以后，就需要对饭馆进行装修，装修费用大约需要1-5万元左右，根据店铺大小以及所处城市不同有所不同。装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士

最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。有的朋友开餐馆把原来开饭馆的店铺转接过来，这样会剩下一部分装修费用，只需要在原来饭馆的基础上进行局部装修。

三、开饭馆需要对产品定位

作为一家饭馆的老板，需要对自己经营的饭馆有一个准确的规划，饭馆是面向打工人群、学生人群还是白领人群，饭馆是以点餐为主还是以配送外卖为主

饭馆面对人群是稳定回头客还是流动群体，这些都需要开饭馆的老板进行合理的规划。有了定位，就可以确定店名，办理营业执照，请人设计菜单。

四、开饭馆需要招人

开一家小规模的饭馆，需要厨师、服务员、洗碗工、打荷等一系列餐饮人员，所以开小饭馆需要对人员进行计算，一般小饭馆老板本身又是厨师，能够准确掌握厨房的用餐情况，节约用人成本。

五、开饭馆需要买设备和食材

厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。

6. 食材包括能够长久放置的食材和不能保鲜的食材两类，小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。

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一、 到当地辖区内的工商所登记

先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，就是大家常说的“核名”，核名通过后不会马上拿到工商营业执照。

二、 办理健康证

餐饮行业毕竟要涉及到食品安全，所以要求从业人员要做体检拿到健康证才可以。注意了，店里有几个人工作，就要办几个健康证，都要去办的，不仅仅是店长一个人的哦。一般到当地防疫站或大一点的医院咨询一下，有资质的都可以办。

三、 申领排污许可证

先到辖区环保局相关部门申请，部门受理后，一般会有工作人员上门来检查指导。会看你的.装修设计布局平面图，食品加工场所是否合理，再看看店铺具体位置，标注周边设施，是否可从事该项商业经营等。

一般领取《排污许可证》的必要条件有两个：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。

居民住宅方面主要考虑的是排烟，如果像我们的饭团和果茶一样，不需要明火，没有什么油烟要拍的，那问题就不大。如果需要排烟，而排烟口或厨房窗口正好对准人家住户的话，就很容易会受到居民的投诉，环保局的人肯定会要上门要求整改的。

其他的话，会考虑一下噪音的问题，一般餐饮店也不会有多大噪音，不扰民就好。

所以，在你店铺选址的时候就一定要根据自己的餐饮项目情况，注意一下这两点条件是否满足，不要贸贸然租下一间不适合的铺子，最简单的办法就是看看隔壁左右附近有没有开其他家同类型的餐饮店，有的话问题就不大了。

四、 卫生许可证

这个到辖区内的卫生监督部门去申请。当场会要求申请人填写《卫生许可证申请表》，并提交一些资料，工作人员核对资料无误后会进行登记。

符合申请资格且资料齐全的受理部门会根据需要进行现场审查，现场审查符合规定的，承办监督员会开具一份《收费通知单》向上登记，经主管领导审批通过。这样，你就可以到卫生局去办理领取《卫生许可证》了。

五、 申领工商营业执照

拿到了《排污许可证》和《卫生许可证》之后，凭这两个证及房屋租赁合同、身份证，再去工商所申请领取工商营业执照。

六、 消防安全许可证

开业前还要向消防部门申报进行消防审批，申请领取《消防安全许可证》。如果你有明火操作的话，最好在装修前把你的图纸拿去申报，如果不符合消防规定还可以改设计布局。

七、 税务登记

按照规定，自领取营业执照之日起30日内，拿着营业执照副本及复印件、身份证等去当地税务局申请领取地税税务登记号。

一般，个体工商户开办的小型餐饮店要交5%的营业税，城建税、教育附加税等的税额是营业税的11%。还有各种创业的优惠政策也可以在申请办理相关手续的现场咨询。

以上就是开餐饮店的一些要办理的手续，拿到店铺后设计的时候就可以开始办理了，那么为了节省等待审批的时间，有些就去并行办理吧。