水煮什么青菜可以减肥 水煮青菜10天减肥10斤
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【导读】:水煮青菜应该可以算得上是最常见的减肥食物了,但也并不是所有的青菜都具有减肥的效果,那么水煮什么青菜可以减肥?下就和小编一起来看看这些水煮青菜10天减肥10斤。
青菜的营养价值十分丰富,并且热量也很低,因此是减肥的理想食物,而水煮青菜这种最简单的做法,能将青菜的减肥功效发挥至最大。
西红柿
西红柿本身热量及脂肪含量低,且含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素及膳食纤维,番茄红素是胡萝卜素的一种,可以降低热量摄取,减少脂肪积累。B群维生素可以促进脂肪代谢。膳食纤维能够促进肠胃消化、缓解便秘,让人在减肥的时候又很有饱腹感。
冬瓜
冬瓜有润肺、消痰、清热、解毒、止咳、除暑等功效。它含有蛋白质糖、纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素及多种维生素等,是瓜蔬中唯一不合脂肪的果品。所含的丙醇二酸成分,可抑制糖类物质转化为脂肪,能防止人体内肪的堆积,起到很好的减肥效果,它同时也是美容的佳品。
竹笋
竹笋性寒,味甘。有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。它含有大量的纤维素,进食后能促进肠管的蠕动,有助于消化,防止便秘和结肠癌的发生,有利于减肥。
韭菜
韭菜性温,味辛,含硫化物、钙、磷、铁、胡萝卜素等、粗纤维较多,能促进肠管蠕动,保持大便道畅,并能排除肠道中过多的营养成分而起减肥作用。
小白菜
小白菜具有清热除烦、通利肠道的功能。对便秘、热咳都有一定疗效。含有较多的粗纤维,食后可增加胃肠蠕动和消化腺的分泌、促进食物消化,具有防便秘的效果,有减肥功能。青菜中的纤维和脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,减少动脉粥样硬化的形成。
黄瓜
富含维生素B族、维生素C和多种微量矿物质,营养丰富,口感清脆,非常适合在夏季食用。黄瓜连皮的营养都十分丰富,可以带皮食用。为了防止农药残留,对人体造成危害,应要把黄瓜在盐水中浸泡15~20分钟后再洗净食用,并且在用盐水浸泡黄瓜时不要掐头去根,要保证黄瓜的完整性,避免养分流失。需要减肥的人可以多吃黄瓜,因为它是出了名的减肥蔬菜。
卷心菜
卷心菜营养相当丰富且热量十分低,含有大量的维生素C,纤维素以及碳水化合物及各种矿物质,除此以外卷心菜内还含有维生素u,维生素u是抗溃疡因子,具有分解亚硝酸胺的作用,能抑制体内的糖类物质向脂肪转化。而且,椰菜中还含有丰富的胆碱,胆碱可以调节脂肪的代谢。因此,椰菜比较适合减肥人士食用。
菠菜
菠菜热量非常低,每100克菠菜的热量仅有17大卡,且含有大量的植物粗纤维,能够促进肠道蠕动,有利于排便,是一种任吃不胖的蔬菜。
生菜
生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环,叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化。
1、烫青菜水量要够
营养师也是这么建议的,首选饮食的话尽可能选择烫或者水煮的,但是对于烫青菜或水煮青菜,要把握好时间很重要,太短有点生,太久的话就容易破坏其中的维生素。所以大家烫菜的时候水量要足够,水量足够的时候才的营养就不会被破坏。至少要汆烫份量的5倍。
2、油包菜
油包菜的做法就是先炒菜,先将菜放入炒锅中干炒,脱掉一部分水分,然后蔬菜的体积就会被缩小,等到蔬菜炒熟后,关掉火,倒入少量的油,把这个搅拌均匀。你可能会觉得奇怪,不是说减肥不能吃油吗。没关系因为使用的油分量不大,而且只分布在蔬菜的表面,我们实际吃下肚的油并不多。而且因为是关火后才加油,不论使用什么油,饱和或不饱和都没有油烟的问题,也没油脂氧化或酸化的问题,保证油品的健康。
3、水炒代替汆烫
这个做法的好处就是能够将蔬菜中的油溶性维生素,例如维生素A、D、E、K等,都需要油脂才能释放。烫青菜虽少了热量,却也“漏接”不少维生素及营养价值。
4、蒸煮法
蒸煮法的做法就是先滴一点油将菜梗拌炒出香气,再放入叶子部份,加水并盖上锅盖蒸煮;蒸煮同样清爽、不油腻,还比汆烫能保留较多营养素。这次食谱中,也加入了蒸煮及用微波炉煮蔬菜的方法,下次晚餐不妨换个方式,一样是热量低又好吃的蔬菜料理。
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