酸奶机做酒酿好吃吗
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酸奶机做酒酿好吃吗,酒酿在外面吃过一次之后就念念不忘,光是鼻腔里充斥的香气就挠得人心痒痒,也能做得比肉还香,听说酸奶机也可以做酒酿,来看看酸奶机做酒酿好吃吗?
酸奶机做酒酿好吃吗1
酸奶机做酒酿也好吃
酒酿的正确做法
先用水淘糯米4-5遍,泡米一夜。
将米蒸熟,凉至温热(38度到45度左右)
拌入甜酒曲,加入半杯凉开水,米中间捅一个小坑
密封办好的水,放置在温度偏暖的地方,保温发酵,大约48小时后,酒酿就会接近满坑,甜酒酿即成。
直接食用:从容器中舀出酒酿,直接食用,味道甜甜的,香气十足。
做饮料喝:取适量醪糟,加开水和白糖,搅拌均匀后,趁热喝,味道也不错。或者也可以把它放进冰箱,制成冷饮喝。如果在酒酿中加柠檬汁、橙汁,味道别具一格。
醪糟汤圆:醪糟也就是酒酿。选将适量水煮沸后加入汤圆,待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖,煮沸3-5分钟即可食用,可做早点、宵夜。
醪糟鸡蛋:先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸,加入适量醪糟和白糖,再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋,也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等。
作调料:作泡菜、酱腌菜配料,或者做火锅的.配料,也可以拌入蒸菜、烧菜,去腥除膻。
酸奶机做酒酿好吃吗2
酒酿蛋的做法
原料准备
酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适度、红糖适度、生姜末1茶匙。
制作方法
做法一:
1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火
2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。
3、注意 鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。
做法二:
1、在锅里加入适量的水,然后加入酒酿,待水滚之后打入鸡蛋,
2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅,加入白糖或红糖以佐味
3、注意鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。
营养价值
酒酿味甘性辛温,含有糖、有机酸、维生素B1、维生素B2等营养物质,可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿,也适用哺乳期妇女催乳和通乳,酒酿蛋还有很好的丰胸效果。月经来之前,早晚各一碗,滋阴养颜又丰胸,整体好处多多。
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