大米生米虫了怎么办
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大米生米虫了怎么办,在很多的南方地区,有很多的大米如果没有保存好就很容易会长虫子,当大米长虫子的时候,会非常的影响口感,因此要做好预防,下面为大家解答大米生米虫了怎么办。
大米生米虫了怎么办1
一、大米生虫了怎么驱虫?
1、放入冰箱冷冻24小时
生虫不严重的,可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面,等冻了24小时以后再取出,这时小虫都被冻死变成红黑色的,很容易捡出来,而且不会影响大米原有的口感。
2、放在阴凉处晾干
大米生虫后,人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒,这样做非但达不到杀死米虫的目的,反而会适得其反,因为二三天后,大米中的米虫定会有增无减,而且曝晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛。
3、花椒防虫保存法
花椒它是一种自然的抗氧化物,不仅具有特殊的香味,还有驱虫作用哦。使用方法如下:将20至30粒花椒放入锅内,加适量清水(以能湿透装米口袋为好)放置炉火上煮出花椒香味后端锅关火,将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。这样就可以有效的防止大米生虫哦。
4、采用磷他锌加有机酸熏杀
大米生虫较多,还可采用磷他锌加有机酸熏杀。具体做法如下:在凉台或闲置的房间内,把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中,即熏蒸袋,再在熏蒸袋内放一只杯或婉,内放50克食醋;如果粮食不超过500千克,就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中,无须搅动,立即密封熏蒸袋口。密封5—10天,便可将里面的害虫全部杀死。之后散气2—3天,取出醋水和残渣理掉。
5、大蒜法
在米箱子中的不同位置放入几瓣大蒜,,然后盖紧米箱盖,防虫效果也非常不错。
6、大米内放海带
夏天大米极易生虫,若将海带放入大米中即可防治蛀虫。一般100千克大米中放入一千克海带就可以了。事实证明,放入一周后可使大米中的各种菌类减少60%至80%,还能吸收大米中3%的水分。每周晒一次海带15分钟后再放入,这样就可以不发生蛀虫了。一份海带可反复用15次以上。
7、过箩过筛法
为了缩短除虫时间,将表面的虫子除去后,可用竹子或柳条编成的箩筐将面粉中的虫子除去;用竹条编制的筛子将大米中的虫子筛除。然后,再铺放在阴凉通风处晾晒即可除去米面中的各类虫子。
二、大米食材简介
大厦米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的'。大米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类
三、大米的营养价值
大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
四、大米的食用功效
大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
五、大米的适用人群
一般人群均可食用。
六、大米的禁忌人群
糖尿病患者不宜多食。
七、大米的选购技巧
应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质,没有稻米特有的清香味,则表明稻米存放的时间过久,不宜选购。
八、大米的储存简述
放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有稻米的容器内放几瓣大蒜,可防止稻米因久存而生虫。
大米生米虫了怎么办2
一、大米生虫以后还能吃吗
1、大米生虫以后还能吃
大米生虫以后只要没有发生霉变是可以接着吃的,因为大米中含有的主要成分是淀粉和蛋白质,它生出的虫子叫米虫,平时就以大米中的淀粉和蛋白质为食,它们无毒也可以食用,因此大米生虫以后只要把它清理干净,就还可以接着食用。
2、大米生虫以后用太阳晒
大米生虫以后可以把大米摊开晾晒,最好不要放在太阳直射的地方,不然会让大米容易破碎,影响大米的口感。把大米中的虫子晒走以后再把它们装入一个新的袋子中保存,不能且旧袋子,不然几天以后还会再次生虫。
3、大米生虫以后可以冷冻处理
大米生虫以后可以把它们放入到冰箱进行冷冻处理,把生虫的大米入冰箱冷冻24小时以后取出,这时里面的米虫会变成黑色,取出以后把它们拣出来,大米还能接着吃,而且口感不会有明显改变,营养成分也不会流失。
二、预防大米生虫的措施
1、生石灰防虫法
如果在米或面容器底部放些生石灰(生石灰上可盖二层布,以隔开米面和生石灰),把容器密封好,即起到防虫效果,又不会污染(串味)米面。
2、大蒜防虫法
在米面里上、中、下三个部位混合放入一些大蒜瓣(蒜瓣用沙布包好),能防虫子。
3、花椒防虫法
用纱布将花椒包成小包,分别放入容器上、中、下的位置,将容器密封严,就可防止米面生虫。
4、海带防虫法
在大米中放入海带,一星期后取出海带,晾晒干后再放入大米中,这样反复几次,防虫效果不错;这种方法比较费时费力。面粉一般不采用这种办法。
5、冰箱冷冻法
将米分装在小口袋里,放在冰箱里冷冻24小时,这样处理的米不容易生虫。
6、白酒防虫法
在米桶里放一只经过处理干净的酒瓶,酒瓶口高于米面以上,防止米进入到酒瓶中,瓶内装上100克白酒,就能防止生虫。
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