夏季6大够味儿食物 如何吃得“对胃”?
本文已影响2.76W人
本文已影响2.76W人
【导读】:炎热夏季很多人都面临无食欲危机,不少人都想通过吃辣来开胃,但是吃法不当反而会引起上火。怎么样才能吃得平衡又能兼顾健康呢?小编来教大家吃够味食物如何吃得“对胃”!
6大够味儿食物,夏天怎么吃才对?
1.葱
葱,性温。靠近根部的葱白区段,具有通阳(畅通阳气)、助发汗、去闷热的作用;葱绿部分,则有提味、开胃的效果。无论是葱白或葱绿,一般人正常食用,都不用担心会上火。暑热贪凉的感冒,也可以葱白入汤或煮粥,发汗祛邪又不怕上火。
2.姜
姜的性质偏辛,能助开胃、发汗和散热,但性味会因种类而不同,吃对了才能避免上火。一般来说,老姜和老姜母较为温热,通常适合冬天食用;夏天则建议改吃生姜或嫩姜,较不易上火。姜肉部位有和胃顾胃的效果,以盐和醋腌制,凉凉吃,开胃发汗又消暑;姜皮有利水、消水肿的效果,有需要的民众可连同姜皮一起煮汤,但姜皮不建议吃下肚。
3.蒜
大蒜属于辛温大热的食物,气味强,除了有开胃、发汗、解暑的效果,另有温中、解毒和杀虫的作用,好处多多。但需注意的是,大蒜相较于葱姜容易上火,应避免生食,可打碎后与其他性质偏冷的蔬果一起料理,例如凉拌小黄瓜、拌炒瓠瓜,或是做成蒜泥糖醋酱,搭配蕃茄切片食用,以平衡寒热属性。
4.洋葱
洋葱性温,有助开胃、解毒、健脾和发汗,除了燥热体质的人不适合经常食用之外,一般人食用的禁忌很少。洋葱生食的辛味明显,发汗效果较佳,适合搭配生菜沙拉或做成莎莎酱食用。煮熟的洋葱较不怕上火,取洋葱、蕃茄、白萝卜和牛肉一起煮,就是一道很适合夏日饮用的汤品,清爽、开胃又营养。
5.辣椒
辣椒的最大辛味来源是辣椒籽,夏季怕上火的人,建议烹调时取皮就好,去籽可以减少辛味、避免上火。红辣椒和青辣椒的保健效果差不多,夏日料理性质偏凉的瓜类或笋子时,加一点去籽辣椒拌炒,提味又不怕上火。另,许多人爱吃辣椒鸡汤,由于此青辣椒经过腌渍,辛热性减低,若又加入白萝卜、苦瓜等凉性食材一起煮,一般人不用怕火气大的问题,但燥热体质的人还是少吃为妙。
6.韭菜
韭菜的气味浓郁,具有温阳、壮阳、治疗出血症(呕血、尿血)的作用,一般人正常食用不至于会上火。但燥热体质、阴虚体质和发烧中的人,食用韭菜则要特别小心,上火机会很高。另外,相较于韭菜来说,韭菜花的属性较凉。
夏季吃什么最养胃 夏天养胃护胃食物水果大全
夏季养生靠“吃”的!8种最佳食物上榜
夏季吃什么减肥 6大食物猛吃不肥
伤胃食物Top5 别再让胃替你的健康“买单”
肥胖对于人的危害是什么 如何瘦成锥子脸饮食如何做可以瘦成小腹婆夏季最好的瘦腿运动是什么夏季如何甩掉蝴蝶袖夏季减肥的原则是什么在夏天食用番茄对身体有什么帮助多吃粗粮对身体保健的好处是什么减肥方法怎么合理
夏季养胃?这三种颜色食物最当道
天气太热没胃口?吃点开胃食物吧
脸瘦很重要 9大食物“吃”掉婴儿肥
小心“白做工” 这些食物你真的吃对了吗?
专属上班族的养胃食物表 让健康一步到“胃”
胃痛吃什么食物好?胃痛饮食注意事项
夏季吃什么减肥 6大食物越吃越瘦
春季养胃的食物有哪些 十大最养胃的食物
夏季饮食养胃吃什么好 夏季饮食养胃食物
秋季如何保养肠胃?秋季吃什么对肠胃好?
如何保养胃部?酒后胃部保养吃对食物很关键
夏季别吃这5种“黑榜”食物 再馋也忍着
夏季吃什么对皮肤好?10种食物最养颜
夏季养生多吃6“豆” 美味又营养
夏季怎么吃宵夜 6大食物不胖反瘦
5大肠胃通行证!饮食如何舒缓肠胃不适?
肠胃好不顺?多吃6种食物轻松解便秘
“夜猫子”没得救?6种排毒食物承包你的体内垃圾