榆钱饭怎么做最好吃 榆钱孕妇能吃么
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【导读】:榆钱很多人都见过,却不知道它的用处,榆钱的做法也有很多。那么榆钱怎么做最好吃?榆钱孕妇能吃么?下面就跟秀美小编一起来了解一下吧!
榆钱具有清热安神的功效与作用。榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等,其中钙、磷含量较为丰富,有清热安神之效,可治疗神经衰弱、失眠。
榆钱具有利尿消肿的功效与作用。榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒,杀虫消肿的作用,可杀多种人体寄生虫,同时,榆钱还可通过利小便而消肿。
榆钱的营养也是很丰富的,富含各种维生素和微量元素,也没打农药也没加化肥,纯绿色食品。在春天时可以吃的,当然,孕妇也是可以吃的,但是一定要注意清洗干净,最好是用面粉蒸着吃,比较卫生一点。
孕妇应该是能吃榆钱的哦,但是不要过量吃。如果你还不放心,可以到医院咨询医生。
1、【榆钱饭】:把采摘来的榆钱捡去枝叶,用清水浸泡一段时间,以便除去上面的灰尘。将榆钱洗净,捞出沥干水分。把榆钱盛到干净盆里,边轻轻的倒入干面粉边搅拌,让榆钱都均匀粘上干面粉。然后调入少许精盐,拌匀。把沾好面粉的榆钱盛到篦子上,码匀。然后用笼屉上锅,水开后蒸10分钟左右即可。同时,取干净的小碗倒进蒜泥,调入两汤匙凉拌醋,少许的味极鲜酱油。喜欢辣味可以再调进一汤匙的油泼辣椒油,最后调进适量的精盐,调匀。吃榆钱饭时可把料汁浇在饭上,或用料汁蘸食。
2、【榆钱饼】:将新鲜的榆钱用清水洗干净,将洗好的榆钱滤干水后加入面粉,并加入少量的盐,搅拌的过程中加入少量的水使其更加粘稠,搅拌均匀后再加入玉米面,继续搅拌。最后,将搅拌好的面糊,倒进放了油的热锅中,将其压平,煎至金黄即可。
1、【生吃榆钱】:把新鲜的榆钱洗净放在盘里,加入白糖吃,简单方便。若喜吃咸食,可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。
2、【用榆钱煮粥】:将榆钱洗净,以葱花或蒜苗炒后加开水烧开。下大米或小米煮粥,米将熟时再放榆钱继续煮七分钟左右。加适量调料,即成榆钱粥。
3、【笼蒸榆钱】:先将榆钱洗净,拌以玉米面或白面做成窝头,上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉,搅拌均匀,直接上笼蒸熟,放入调料,吃起来香甜柔软,口感极佳。
4、用榆钱做馅。将榆钱洗净、切碎,加虾仁、肉或鸡蛋调匀后,包水饺、蒸包子、卷煎饼,清新爽口,美味无穷。
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