枇杷可以放冰箱吗?枇杷怎么保存
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【导读】:枇杷可以放冰箱吗?相信还有很多小伙伴们还不知道枇杷可以放冰箱,那么下面小编就为大家整理出了一些相关内容,那么下面就和小编一起来看看吧。
冰箱是可以储存枇杷的,但需要注意的是,冰箱只能放置成熟但未熟透的枇杷,而且需要保鲜处理,冷鲜储存时枇杷要用自封袋封好,而且适合储存的温度在一到两度之间,否则容易导致枇杷果冻伤、发黑、烂掉,冰箱没有异味且比较干燥,枇杷也处理得当,能够储存一两个月,如果是冷冻枇杷,需要提前处理好果皮和果核,放在冷冻室上层,避免与冻鱼冻肉同放,冷冻前要保鲜封存。
1.最佳贮藏指标
①温度:1~2℃;
②气体:未定;
③湿度:85%~90%;
④贮藏期:1~2个月。
我们可以把枇杷直接放在阴凉或者干燥通风的地方就行了,枇杷是不能跟放在冰箱里面的,如果我们把枇杷放在冰箱里面的话,会因为冰箱里面过多的水汽,从而使得枇杷变黑变质的。
另外,枇杷除了果核不能吃外,全身都是宝呢。
1、枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽
2、枇杷也是能够降气化痰以及起到清肺和胃的作用的。
3、枇杷花可治伤风感冒。
3、如何挑选枇杷
1、很多人不会挑枇杷,其实很简单,枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的,就说明它在运输过程中没受什么损伤,比较新鲜,其中的维生素C等营养成分含量也比较高。
2、颜色越深的枇杷,说明其成熟度越好,口感也更甜,风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
3、我们在选择的时候尽量选择那些不大不小的果实,这种的口感营养是最好的,太大的话有可能被用了膨大剂,太小的话说明那棵树上枇杷果太多,营养会相对差一些的。
(1)枇杷为非呼吸跃变型果实和非冷敏果实,可采用小包装于1℃下贮藏。
(2)品种。枇杷一般不耐贮运,通常红种比白沙种耐贮藏。
(3)适宜成熟度。贮运用枇杷宜选择9成熟果实。一年中3次开花(头花、二花、三花)3次结果(头花果、二花果、三花果),头花果生长期长,果实发育充实,品质良好,可用于贮藏,其余鲜销或加工。
(4)呼吸类型。枇杷无呼吸跃变,故无后熟作用必须充分着色、成熟才能采收。
(5)无伤采收。采收时手持果柄用剪刀剪取,勿用手指捏果体,果柄切口要剪平。
(6)勿在阴雨天采果。
(7)气调。枇杷在0.02~0.003mm厚PE袋中可贮藏2~3个月,或用0.04~0.06mm厚PE或PVC袋打孔贮藏。
(8)发汗与防腐。果实采后及时用0.1%多菌灵浸3~4分钟防腐处理,于通风处发汗2天左右。
(9)熏蒸防腐与小包装。枇杷少许小包装贮藏时,袋内可加入二氧化硫盐类片剂,用量1~2g/kg;或仲丁胺,用量0.1ml/kg;
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