大麦茶怎么做?大麦茶的功效与作用
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【导读】:大麦茶怎么做?大麦茶又有的功效与作用,相信还有很多小伙伴们还不是很清楚吧,那么下面小编就为大家整理出了一些相关内容,那么下面就和小编一起来看看吧。
1、将大麦挑去沙土等杂质,淘洗干净,晾干(晒时上面放一层纱布防灰尘);
2、将锅烧热,改成小火。(一定要先改成小火,否则大麦的外皮炒糊了里边却还没熟);
3、放入大麦粒,并不断翻炒(炒大麦时不要放油的)。
4、炒到大麦成棕黑色(如果是不带皮的大麦则炒至焦黄),并且可以闻到有香喷喷的焦香气的时候关火;
5、把炒好的大麦盛出,放凉;
6、去玻璃杯,用热水消毒晾干,将放凉的大麦装入。
大麦茶又称为麦茶或麦茶饮料。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,闻起来有咖啡香味,喝起来有一股浓浓的麦香味,喝了它不但能开胃,还可以助消化,特别适合老人、儿童饮用。
据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用,大麦还可以制成啤酒,帮助消化,疏肝利气,帮助调整肠胃功能的功效。”
大麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,适应了人们回归自然,追求健康的需求。
大麦茶主要用于消温解毒,健脾减肥,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。
大麦茶还可用于:
1、饮食过度,胸闷腹胀,炒黑研磨服,有化炎消胀,调中止泻之功。
2、小儿食积,面黄肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麦加糖服,益气健胃。
3、消化道溃疡,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。
4、暑热烦渴,用大麦煎水茶,清暑生津,除烦解渴。
直接泡15分钟,就可以喝了;
也可以煮,需要煮5—10分钟左右。
大麦茶适宜单泡,不要与其他茶搭配。大麦有回奶作用,哺乳期的女性不宜饮用。
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