红肉菠萝蜜和黄肉菠萝蜜区别 红肉菠萝蜜的营养价值
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【导读】:菠萝蜜大家应该都不陌生,我们通常见到的菠萝蜜都是黄肉的,但其实还有一种菠萝蜜的肉是红色的,下面 就来看看红肉菠萝蜜和黄肉菠萝蜜的区别,以及红肉菠萝蜜的营养价值。
红肉菠萝蜜相比于黄肉来说不算常见,但是据说味道比普通的菠萝蜜要好一点,下面就来看看这两者的区别。
菠萝蜜的品种有很多,其中有一种红肉菠萝蜜特别甜,味道比普通菠萝蜜更好一些。干苞红肉菠萝蜜的果肉是比较脆的,吃的时候会有一种咬劲儿,而湿苞菠萝蜜则没有这样的口感,它的肉肉通常都是比较软滑的,吃起来有一种软绵绵的感觉。
其实红肉菠萝蜜的肉并不是很明显的大红色,绝大多数的红肉菠萝蜜的果肉都是橙红色的,有些颜色不明显,但和黄肉菠萝蜜比较一下还是可以看出区别来的。有些红肉菠萝蜜的果肉是大红色的,但那只是极少数,非常少见的。
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6.维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜果肉中钙、镁含量特别高,也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素,而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。
女人平时经常吃菠萝蜜还能起到一定的美容作用,菠萝蜜这种水果中含有大量的维生素B,它能滋养肌肤,也能提升人们的气色,更能加快皮肤细胞的新陈代谢,经常食用能细嫩肌肤,另外用菠萝蜜的果汁,直接敷脸,还能淡化色斑,起到一定的美白作用。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动。当你为吃肉吃多了而烦恼的时候,菠萝蜜来帮助你,让你吃肉的同时也不担心自己身体发胖哦!
1、看大小
菠萝蜜的大小,是没有参照性的,因为菠萝蜜的大小参差不齐,大小都没问题。这个时候看的大小,是说看表皮上面的“钉”的大小。还处在生长发展期的菠萝蜜,其表皮的“钉”,会比较尖锐,因为是一种生长的态势。而成熟期间的菠萝蜜,其表皮的“钉”会比较低调和保守,柔和一点。
2、观察颜色
成熟季节菠萝蜜,一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜,可能会带一点青绿色。青绿色,是菠萝蜜本来的颜色。
3、看外壳
质量好的菠萝蜜,外皮是完好无损的,外皮上带有比较多的小刺,可能带有一点点的小黑点,但是小黑点如果比较多或连接成片的话,菠萝蜜可能是坏了,就不应该选择这个了。
1、已经切开但是吃不完的菠萝蜜,保存时应该将菠萝蜜连皮一起放进冰箱中,并且给菠萝蜜套上一层保鲜膜。注意最好在5天之内把这些菠萝蜜吃完,不然会发酵变质。
2、没有切开的菠萝蜜,保存时可以用纸箱或是箩筐包装,可以放一些蕉叶、竹叶、碎纸等,放在通风阴凉的地方保存。
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