菠萝蜜有酒味能吃吗 菠萝蜜软了还能吃吗
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【导读】:很多人爱吃水果菠萝蜜,也是因为味道比较的好被很多人知道,不过一般来说水果放一段时间都会有发酵的问题,一起来看看!
能吃,很多水果都会有一些酒味,特别是熟透了的菠萝,酒味很浓。其实是酒酵母发酵的原因。
吃菠萝蜜会上火,菠萝蜜属热性水果,吃得太多的话,容易上火。如果肠胃不好的人吃多可能会拉肚子。具体吃多少才算是多,这个要看个人的量。小孩子尽量少吃,如果不嫌麻烦的话,可以用盐水洗过再吃。
还能吃,中间白色带粘粘汁的切掉,黄色的里面每个包着果子的那个小包才能吃。把每个小包剥出来,在把里面的果子剥出来,就吃那黄色小包。跟肚子一样,别名叫“牛肚”。
冰镇后会更甜。里面的果子也就是它的种子,就像煮花生一样煮熟可以吃,加点盐,味道不错的。
成熟的菠萝蜜就是软的,未成熟的菠萝蜜才是硬的,但是要注意区分是成熟的软还是正在腐败变质的软。
菠萝蜜应选择外壳完整新鲜,不破皮,单果大,肉厚香味浓。鉴定质量方法是擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断,无乳汁,声音混浊,为已熟果。
菠萝蜜一旦剥开,就要马上吃掉,或者用保鲜膜密封好放在冰箱冷藏保存,这样可以适当的延长菠萝蜜的保质期。
对于还没有切开的菠萝蜜,需要用箩筐包装,里面记得还要放一些蕉叶、竹叶、碎纸等。
菠萝蜜应存放在通风阴凉的地方。
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