木瓜可以放冰箱吗 木瓜可以放几天
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【导读】:木瓜中含有丰富的蛋白酶和胡萝卜素,具有极高的营养价值,有时候一个木瓜吃不完需要冷藏,那么木瓜可以放冰箱吗?木瓜可以放几天?
木瓜不可以放冰箱,木瓜只要碰到水,就会变黑变得不新鲜。
和香蕉一样,木瓜也是不能放入冰箱保存的水果,因为木瓜只要碰到水,就会出现黑斑,而冰箱虽然有吸水的功效,但是一旦将冰箱取出时,温差会使木瓜表面出现水分,而出现不新鲜的黑斑。
木瓜的正确保存方法应该是:先用报纸将木瓜包起来,放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存,而一直保证新鲜的状态了。
木瓜的保鲜方法你了解了吧?通过上面专家的介绍,朋友们都了解了木瓜的保鲜方法。生活中我们要是买了木瓜,就可以参考上面的保鲜方法进行储存。
要看木瓜的成熟度
1、成熟度在六成以上:最好快吃、如果吃不完就煮糖水或煲骨头汤放冰箱可放三天.
2、成熟度在五成以下:用保鲜袋套好,放在冰箱也可放三天。此外也可以刨成片或丝放一些糖醋做成酸料保存,慢慢吃。
建议尽快食用:
水果的营养主要是维生素,而维生素接触空气很容易氧化而失去其营养价值,所以建议你现切现吃。切开后在冰箱保存3天虽然没有变质,但其营养价值就损失很多了
青木瓜富含木瓜蛋白酶等物质,影响口感和味道,因此,未成熟透的青木瓜不适合生食。青木瓜在摘下来后,往往很耐储藏,且有一定的自熟能力,因此,有不少人探亲访友时遇不上成熟木瓜,也要摘一些青木瓜回去。如果带回来的木瓜还没有熟透到表皮,也即是表皮还是深绿色,还没有泛黄或是淡橘红色,木瓜按压起来还很硬,则可以常规放置,一边食用一边等木瓜自己成熟到表皮了,再做其他保存处置。注意,木瓜要放置在阴凉干燥处,避免阳光直射,往往能储藏一两个月以上。
对于大量的青木瓜或是未成熟透的木瓜,若是喜欢吃糖果零食,则可以做成木瓜糖。木瓜糖的做法跟冬瓜糖的做法是一样的,方法有很多种,这里介绍其中一种:把木瓜切条,用开水煮至刚熟透,捞起来冲冷水,然后用澄清新石灰水泡48小时,然后捞出清水漂洗去涩味,最后用白糖熬煮至木瓜条表面产生糖硝即可。得到的木瓜糖晾干水汽,装在密封容器里,置于阴凉通风干燥处,可以保存一年左右。
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