小龙坎火锅是哪里的 小龙坎火锅是成都的还是重庆的
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【导读】:现在餐饮行业也越来越多的网红店,小龙坎火锅就是一家非常受欢迎的网红连锁火锅店,那么小龙坎火锅是哪里的呢?小龙坎火锅是成都的还是重庆的?
火遍全国的小龙坎火锅是成都的。
近日被一条微博引起了兴趣。
小龙坎火锅店?成都小龙坎?小龙坎老火锅为成都小龙坎餐饮管理有限公司旗下品牌?
等等,小龙坎不是我大重庆沙坪坝区毗邻三峡广场的一个街道(含小龙坎新街、小龙坎正街)。啥时候成了成都某公司的注册商标,又啥时候钻出来一个“小龙坎火锅”。
而小龙坎话说就没有什么所谓的“小龙坎火锅”,反正作为一个资深重庆土著,是没有在小龙坎发现过这么一家,百度地图上倒是给出一家,不过却在九龙坡科园三路那边。那么这个“小龙坎火锅”究竟是怎么来的呢?小编决定去找找源头,翻查了许久,找到以下这么两家比较大的小龙坎老火锅。
小龙坎老火锅(成都小龙坎餐饮有限公司)
据说,该小龙坎老火锅从十余张火锅桌起步,发展到如今旗下拥有成都十家直营店,及分布在全国及省内众多地、市、州共二百多家加盟合作商,自称是成都最正宗的小龙坎火锅。而发起微博打假的也正是这家。
“小龙坎”地处重庆沙坪坝,那里是重庆老火锅的集聚地,经百年传承,让这个地方的美食大放异彩。在这里出生土生土长的黄先生,受巴渝小龙坎的滋养,对火锅有着特别的钟爱。
时光飞梭,上大学来到成都,都市生活繁华,美食更是暖心,唯有对小龙坎火锅的味道无法磨灭,所以毕业后,因为对美食的热爱,骨子里有着对巴渝小龙坎怀念,用巴渝人士的智慧和专注,从事了自己喜欢的餐饮行业,希望能把家乡的火锅带到成都,让成都食客体会到巴渝小龙坎火锅专属的火辣激情,专程回到重庆小龙坎,专研小龙坎火锅,力求正宗,功夫不负有心人,经过多年的精心调配,终于将属于巴渝小龙坎的原汁原味带到成都,同时融入了成都饮食习惯,两地的味道与风情相结合!精心打造出了自己的品牌,黄先生怀旧而不忘根本,不违初心,故而将品牌命名为:巴渝小龙坎火锅!意志于要将家乡风味发扬光大,走向全国!
通过大众点评查询在成都的小龙坎火锅有301家,在重庆的小龙坎火锅仅有10家,其中处于重庆主城的只有6家。而唯一一家在开在小龙坎的小龙坎火锅,还是叫【小龍坎老火锅】
那么为什么不注册小龙坎为商标呢?
据报道,成都小龙坎餐饮管理有限公司创造性的于2015年申请“小龙坎老”商标,在去年12月19日,申请被驳回、不予受理。据了解,区县级别以上的地名不能注册(包含区县级)。尽管小龙坎只是重庆沙坪坝区的一个小地名,理论上是可以被注册的。但是重庆是直辖市,沙坪坝区为重庆市市辖区,为正厅级单位;小龙坎街道为沙坪坝区辖区,沙坪坝区下辖街道办事处是正处级(区县级与正处级相当)。所以想要将【小龙坎】注册为商标就是一件很尴尬的事情了。
重庆直辖市的成立使原来的行政编制,行政级别必需打乱,就行成了我国现有直辖市行政级别最复杂的城市。重庆直辖市市区所管辖的区域都上升一级,市区以外的区域保持原行政级别不动。
而据说到过成都小龙坎老火锅吃过的重庆朋友反馈,味道嘛不能说难吃,但是绝不至于值得排这么长的队。总结为重庆火锅市场竞争太激烈,稍有一点口味适宜的到成都都能打下一片天地。
总之,根据笔者经验以及身边朋友的经历,重庆根本就没有小龙坎火锅!而成都小龙坎火锅也不是重庆的!
小龙坎老火锅源于巴渝,经百年历史传承,系成都小龙坎餐饮有限公司精心打造的巴蜀知名餐饮品牌。
小龙坎老火锅从十余张火锅桌起步,发展到如今旗下拥有成都十家直营店,及分布在全国及省内众多地、市、州共五百多家加盟合作商。荣获大众点评网“2014年度最佳餐厅”、第十二届成都国际美食节火锅类评选第一名《成都美食》“2015成都火锅最大黑马”、《华西都市报》“2015成都十大最红火锅”、腾讯大成网“2015成都火锅人气王”等多个殊荣,成为“第12届中国(成都)国际美食节定官方宣传片的指定拍摄地”。
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