富爵酒庄是怎样的
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富爵酒庄是怎样的?相信大家对酒庄都不陌生,酒庄就是存放酒的地方,其中有名的酒庄就有很多的,但是富爵酒庄是很出名的,这个酒庄的葡萄酒是很出名的,下面分享富爵酒庄是怎样的?
富爵酒庄是怎样的1
富爵酒庄(Chateau Faugeres)的历史可以追溯到1823年,当时吉赛(Guisez)家族购下了富爵酒庄的葡萄园。从那之后,富爵酒庄就一直在该家族的掌控之中。到了1987年,皮埃尔?伯纳德?吉赛(Pierre-Bernard Guisez),别名菲比(Peby),和他的妻子科里娜(Corinne)一起继承了这座酒庄。两夫妻齐心经营着自己的葡萄园,致力于高品质的追求,全心呵护着这片优异的土地。在米歇尔?罗兰(Michel Rolland)的帮助下,经过不懈的努力,该酒庄的葡萄酒品质大幅提升。
1998年,年仅52岁的菲比离开了人世。为了纪念菲比,菲比的妻子和女儿们在葡萄酒酿造上不断努力改进,最终建立了菲比富爵酒庄(Chateau Peby Faugeres),并同时经营着富爵酒庄。
吉赛家族共拥有三座酒庄,分布是富爵酒庄、菲比富爵酒庄和凯富爵酒庄(Chateau Cap de Faugeres)。2005年3月,该家族将酒庄的所有资产出售给了希尔维奥?邓兹(Silvio Denz)。身为香水设计师、葡萄酒爱好者、著名的莱俪(Lalique)水晶品牌所有者的希尔维奥?邓兹还在瑞士(苏黎世)拥有两个葡萄酒公司,其中一个是瑞士最大的葡萄酒拍卖行沃木斯(Wermuth)。凭借希尔维奥?邓兹的实力以及不懈努力,富爵酒庄最终在2012年跻身于圣埃美隆列级酒庄之列。
富爵酒庄位于圣埃美隆(Saint-Emilion)产区内,葡萄园的土质主要以石灰石和黏土组合为主。该酒庄的葡萄酒通常由85%的梅洛(Merlot)、10%的品丽珠(Cabernet Franc)和5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿而成,所有的葡萄都来自树龄超过35年的葡萄树。葡萄经手工采摘之后放入不锈钢大桶中发酵,最后经鸡蛋清澄清放入橡木桶中(50%是新桶)进行14个月的陈酿。
富爵酒庄是怎样的2
奥利弗酒庄
奥利弗酒庄(Chateau Olivier)的城堡矗立在一个由树林、绿草坪和葡萄园组成的庞大的庄园中心。酒庄的建筑风格独特,周边分布着几个水塘,一群高品质的建筑物围绕期间,放眼望去,一片恬静的`自然风光尽收眼底。所有这些距著名的波尔多仅有11公里之远。
奥利弗酒庄是一个很古老的酒庄,遗留下中世纪早期的痕迹。据说,以前酒庄周围树林经常有野禽出没,黑王子(Black Prince)常喜欢到此地打猎。该酒庄从19世纪就属于一个波尔多的老世家——贝特曼家族(Bethmann)。
1867年, 亚历山大?德?贝特曼(Alexandre de Bethmann)当选为波尔多市长。从那时起,他的家族购买了奥利弗酒庄,至今,他的子孙中还有一人参与酒庄的管理。在1953年,奥利弗酒庄红葡萄酒和白葡萄酒均被评为列级葡萄酒。
现在,奥利弗酒庄的庄主让-杰克? 贝特曼(Jean-Jacques de Bethmann)是精明的财政管理家,他负责管理奥利弗酒庄。在最近几年里,奥利弗酒庄已经历了多番重大的投资与装修。酒庄的总经理由劳伦特?雷布朗(Laurent Lebrun)担当, 他是农艺工程师也是葡萄酒工艺学家。他组织了一支能干且富有热情的队伍,包括调酒师达米恩?比埃勒(Damien Bielle)和葡萄园主管米格尔?费萨科?拉蒙(Miguel Fisac Ramon),两人均为葡萄酒工艺学家。
奥利弗酒庄现有220公顷土地,但大多数为森林和牧场,真正开发为葡萄园的只有50公顷。这里的土质组成较为复杂,包括粘土、石灰岩和砾石。酒庄曾在上世纪80年代就对葡萄种植比例作了较大的调整,相信是因为这里有着较复杂的土质结构的缘故。
酒庄有38公顷的土地用于种植红葡萄,种植比例为45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、45%梅洛(Merlot)和10%品丽珠(Cabernet Franc),葡萄植株平均树龄为25年。余下的12公顷则种植白葡萄,种植比例为55%赛美蓉(Semillon)、40%长相思(Sauvignon Blanc)和5%密斯卡岱(Muscadelle)。
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