添加剂对身体有哪些危害

添加剂对身体有哪些危害，大家都知道我们现在吃的很食物里面都有添加剂，那么你知道添加剂对身体有哪些危害吗，下面跟着小编一起来看看添加剂对身体有哪些危害吧。

添加剂对身体有哪些危害1

1、 影响人的新陈代谢

食品添加剂种类繁多，但是大多含有一种共性：酸性物质。这一类物质对于我们人体的新陈代谢有着非常大的影响，使身体的一系列消化器官负担加重，使得原本的代谢速度、效率都变得低下，并且人体内的酸碱性其实是属于一种动态平衡的状态。

当酸性物质的大量涌入，使得我们的内环境稳态失衡，导致一系列机体反应出现误差，从而影响我们的新陈代谢。并且，食品添加剂还会导致我们从外界摄入的营养物质，包括一些蛋白质，氨基酸乃至于维生素等物质都无法充分利用。

二、使人恶心，想要呕吐

食品添加剂的外形多为大颗粒物，是非常难以被消化的，如果被人体摄入过多，导致食品添加剂在我们胃部沉积，便会影响到我们的肠胃，肠胃好的人可能会没有太大反应，如果是肠胃差的便有可能造成腹泻等症状，但无论好坏都会产生一种想要呕吐的恶心感，使人食欲不佳，精神状态低迷。

三、引起人体躯体疼痛

大部分市面上可见的食品添加剂都含有亚硫酸盐，特别是一些水果蔬菜干中更是可以经常看到，在人服用添加有亚硫酸盐产品后，可能会引起短暂的头痛脚痛等各部分疼痛的症状。

严重时可以导致我们的血管堵塞以及动脉硬化，使得痛风的可能出现，并且这种病因是非常难以解决的，只有依靠我们人体本身的自我调节能力来将体内的残留添加剂清理干净，在食品添加剂积累过多到清理完毕的这个时间内，会时不时的在各种躯体位置产生大大小小的疼痛感。

四、诱发癌症

癌症，作为新世纪最为可怕并且没有之一的疾病，想必是所有人都非常害怕的一种病症，而大量研究表明，食品添加剂却是存有诱发癌症的风险的，比如其广含的色素，以及调味剂都是具有一定的致癌作用。

为了防腐等作用而添加的.各种物质大多都对人体有着大大小小的害处，大量的食用将会使得致癌风险逐步提升，最终产生癌症。就像是一场小几率的博弈，也许一辈子都不会碰上，但如果碰到了就避免不了，所以为了我们的健康，远离癌症的风险，最好还是不要食用过多含食品添加剂的食物，这既是对我们自己健康的保障，也是对家人的负责。

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1、人工合成色素

常见成分：蓝色1号、黄色4号、黄色5号、红色6号、红色40号

食用危机：虽然以上人工色素在国内都能合法使用，但国外医学研究已证实，儿童若经常食用含有人工色素的果汁、汽水、糖果、饼干，容易产生过动的症状。家长应注意家中幼儿对含以上添加物的食品摄取量。

2、人工甘味剂（代糖)

常见成分：糖精、阿斯巴甜（代糖)

食用危机：在国内糖精和阿斯巴甜都是合法，有许多口香糖、蜜饯、饮料会添加这两种代糖，以取代高热量的蔗糖，糖尿病患者和肥胖者食用代糖的比例也相当高。虽然成人在安全范围内食用代糖对健康并无影响，但有动物实验结果发现，糖精容易导致子宫癌、膀胱癌，阿斯巴甜则容易脑部肿瘤或骨骼异常。

3、防腐剂

常见成分：苯甲酸（安息香酸)、己二烯酸（山梨酸)、去水醋酸

食用危机：苯甲酸和己二烯酸可以添加于糕饼类食品当中，但使用上限皆为1公克/公斤，食用过多可能会造成皮肤过敏、加重肝脏负担。去水醋酸依法仅能添加于乳酪、奶油等奶制品当中，使用上限为0、5公克/公斤，却常被不肖业者用于粉圆、汤圆、粉粿、包子、馒头等淀粉类食品，以增加 Q度。食用太多去水醋酸容易引起肝肾疾病和贫血，严重者甚至会导致染色体异常。

食品添加剂包括哪些

根据我国食品卫生法（1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

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1、钠：比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠，过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议，普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克，也就是一茶匙的量。

2、反式脂肪：汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。它会导致胆固醇增高以及冠心病。

3、高果糖玉米糖浆：在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。

4、食用色素：红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中，会导致儿童多动症。动物实验表明，它还与癌症有关。

5、安赛蜜：这种不含卡路里的人工甜味剂会用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。动物实验表明，它会致癌。

6、氢化植物油：作为一种保鲜剂和提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。

7、阿斯巴甜和糖精：这些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示它们可能会致癌。

8、亚硝酸钠：这种保鲜剂可见于午餐肉、腌肉和鱼肉中，会导致多种癌症。

9、面粉处理剂——溴酸钾：这种添加剂会用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多国家是禁止使用的，但在美国是合法的。

10、味精：可见于肉排、酱油和烧烤调料中。可能会导致头疼、恶心和胸痛，而且不能和一些处方药同食。