鸡翅要烤几分钟
本文已影响6.42K人
本文已影响6.42K人
鸡翅要烤20-25分钟。
20-25分钟
鸡翅需要提前腌制然后再放入烤箱中,一般烤制的时候需要将温度设置为200摄氏度,烤制20-25分钟的时间,烤制的中途害需要对鸡翅进行翻面,这样可以确保其受热均匀,且这样烤出来的鸡翅外焦里嫩,色泽金黄。烤制的时候可以根据自己的口味添加适量的调味料,喜欢吃辣口的可以多放些辣椒粉,喜欢甜口的也可以在鸡翅表面抹上蜂蜜,还可以通过添加孜然粉、花椒粉来增加鸡翅的口感。
1.腌制
鸡翅在制作需要对其进行充分的腌制,这样才可以使得做出来的鸡翅入味,腌制前可以先在鸡翅表面划几道,使其入味,将料酒,姜片等腌料充分涂抹在鸡翅表面,腌制半小时以上使其入味即可。腌制期间也可以搅拌一下,这样腌制出来的鸡翅也会更加入味。
2.中途翻面
鸡翅在烤制到一半时间时需要将其翻面,这样腌制出来的鸡翅才是金黄的`,若是一面烤的过久会使其发黑,就会影响色泽及口感,使得鸡翅口感不佳。
3.抹上蜂蜜
鸡翅在烤制的前可以将其两面涂上蜂蜜,刷了蜂蜜的鸡翅颜色金黄鲜亮,也可以增加食欲。可以根据自己的喜好来适当增加蜂蜜的量,喜欢口感偏甜的鸡翅也可以适当增加一些蜂蜜。
以上就是烤鸡翅的时间以及制作的注意事项,喜欢吃鸡翅的小伙伴赶紧动起手来。烤好的鸡翅除了撒上调味料吃,也可以蘸酱食用,如沙拉酱,番茄酱,咖喱酱等都可以丰富口味。烤好的鸡翅需要尽快食用,若是放置久了也会影响其口感。
鸡翅相关食谱
可乐翅
[1]用料:鸡翅(中段)、可乐、香菜、火麻油、盐、姜、料酒、蒜、辣椒、生抽
做法:
可乐鸡翅
1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒。
4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,要注意,可乐不要到太多,刚好改过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。
孜然翅
用料:
孜然翅
鸡翅(中段)、孜然粉、香菜
做法:
⒈鸡翅洗净,用刀尖划开约两厘米的.口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。
⒉适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀,腌半小时左右。
玫瑰翅
材料:
鸡翅、干玫瑰花、红葡萄酒、冰糖、麦芽糖、盐
做法:
鸡翅
1、准备好以上材料,先将干玫瑰用开水浸泡开,滤出汁
2、将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁
2、将鸡翅洗净后沥水,然后划几刀(方便入味),放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时
3、在烤盘铺上铝箔纸,烤箱220度预热10分钟
4、将腌制好的鸡翅排放在烤盘上,进烤箱,220度烤18分钟,取出后,再刷一层玫瑰蜜汁,接着烤5分钟即成。
熏烤薄荷鸡
原料:鸡翅腌料
鸡翅(2张)
酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
做法:
鸡翅用腌料腌制一夜,准备一个锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷,架上烤架,码上腌好的鸡翅,开大火,直到糖开始变红并冒烟。
锅烧翅
原材料:鸡翅中节150克、冬茹10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。
调味料:花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。做法:
1、鸡翅中节洗净,用少许老抽王腌约30分钟,红椒、生姜切片,葱切段。
2、烧锅下油,油温150度时下入鸡翅,炸至金黄至八成熟捞起待用。
腐乳翅
腐乳翅
原料:鸡翅。把大小臂分斩开。葱、姜、蒜切大块,大段。糖、料酒。腐乳汁。
做法:
1.炒菜锅里放油。
2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
3.汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。大火炖,收汤,汤快干时就好啦。
三杯翅
主料:鸡翅
做法:
三杯鸡翅
鸡翅先洗干净,在锅底放入底油炒去水汽, 准备的调料有酱油,葱姜蒜,大料,葡萄酒,倒入锅中。烧大约十分钟,将汤汁收干,使汤汁进入鸡翅中。呈现淡淡的酒香,料香,鸡肉香。这样菜吃起来味道才会浓厚,肉软烂。
烤鸡翅做法一
材料:
烤鸡翅
鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、烤肉酱、辣椒粉
以上原料各适量
做法:
1、鸡翅清洗干净,处理掉残留的鸡毛,用刀在上面划几道;
2、用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时(放入冰箱冷藏室);(盐和老抽的量要稍微控制一下,盐要少一些,因为后面还要加烤肉酱。老抽过多则会使颜色发黑。)
3、腌制好后取出,放在烤肉架上中层200度十分钟,烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部;
4、十分钟后翻面,继续烤五分钟:
5、此时取出,抹上烤肉酱,因为烤肉酱中有蜂蜜,所以无需另抹蜂蜜;
6、再次放如烤箱中层十分钟后即可。
烤鸡翅做法二
用料:
鸡翅中500g
酱油 1汤匙(15ml)
红酒1汤匙(15ml)
姜粉少许
蒜粉 少许
盐 1茶匙(5g)
五香粉适量
黑胡椒粉适量
蜂蜜 1汤匙(15ml)
做法
将鸡翅放入容器中,用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀,腌制半个小时备用。
将腌制好的.鸡翅取出,在表面均匀地涂抹上蜂蜜。
烤箱200℃预热5分钟,将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层,烤制2025分钟即可。
鸡翅烤箱多少度
鸡翅的烧烤方法
烧烤鸡翅配料
吃烤鸡翅昏迷入院:为什么婚昏迷与烤鸡翅有关吗详情真相
烤鸡翅的制作
烤箱烤鸡翅总是水水的
鸡翅怎么烤好吃
烤鸡翅怎么做
自制烤鸡翅调料
烤红薯需要烤多少分钟
鸡翅包饭烤箱烤几分钟 鸡翅包饭烤箱版
没解冻的鸡翅要烤多久
鸡蛋煮全熟要几分钟
鸡翅烧烤做法
烤鸡翅要烤多少时间和多少温度
黄鸡翅木、黑鸡翅木、白鸡翅木之说
烤鸡翅的配料
怎么用微波炉烤鸡翅?烤鸡翅的做法
烤鸡翅一般烤多长时间
微波炉烤鸡翅要锡纸吗
烤鸡翅用烤盘还是烤架
烤鸡翅的做法
烤鸡翅怎么配料
鸡翅烤箱烤多长时间
微波炉蒸鸡蛋要几分钟
煮鸡蛋一般要几分钟
烧烤腌制鸡翅
正确的煮鸡蛋要几分钟
烤鸡翅用什么料
鸡翅烤多少时间
电烤箱烤鸡翅注意事项
鸡翅烤箱烤几分钟 鸡翅烤箱烤多少分钟
蒸鸡肉一般要蒸几分钟