7月份应季水果有哪些
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7月份应季水果有哪些,7月正当夏天,天气酷热,很多人都会食欲下降,好在7月也是各种水果大量上市的季节,此时当季的果蔬就可以很好的帮助我们滋补,下面就来看看7月份应季水果有哪些。
1、桃子
桃子有“天下第一果”的美誉,民间一直有“桃养人”的说法。7月桃子大量上市,是吃桃子的黄金季节。不仅可以止渴降暑,还可以补充多种维生素。
桃子性温,补气养血。桃子中含有人体所需的大部分营养素,维C、钾、钙、镁、铁等。桃子的热量也比较低,100克桃肉的热量才40千卡左右,且一个桃子能提供2克左右的膳食纤维。桃子是低血糖负荷的水果,含有丰富的酚酸类抗氧化物质。
桃子的种类很多,毛桃、油桃、黄桃、水蜜桃、蟠桃……各地都有自己特色的桃子。说到水蜜桃,江奉化的水蜜桃、无锡阳山水蜜桃、深州水蜜桃、宁德穆阳的水蜜桃、龙泉驿水蜜桃等都非常有名。
桃子如何挑选?一看外形,最好购买个头中等偏上、形状均匀的桃子,桃子表皮无斑、无虫蛀、无损伤,颜色鲜亮的一般口感会比较好;二看桃尖,顶部突出来的桃子甜度和水分都比较高,三看绒毛,新鲜的桃子的绒毛相对会比较多,四是挑比较重的桃子,水分比较充足,五是闻香气,好桃会有沁人心脾的清香气味,通常越甜香味越强烈。
吃桃子有讲究:一是不宜多吃,吃一个中等大小的桃子,差不多等同于吃了半碗米饭,桃子中含有大量膳食纤维,尤其是硬桃,所以建议大家每天吃一个桃子就足够了,最多不宜超过2个。
二是没熟的桃子不要吃,因含有较多的氰苷物质。同样桃子也不要多吃。三是桃子是常诱发过敏的水果之一,对桃毛轻度过敏的人可以选择削皮吃;如果是对桃子本身过敏,应该立即停止食用。
去桃毛,桃子如何洗?可用盐干搓后清洗;或是桃子不沾水,用干净的牙刷在其表面刷一遍,然后放入水中清洗干净;或是在200~300毫升的清水中加入5克小苏打,然后把桃子放进去浸泡5分钟左右,然后清洗干净;也可以用淘米水清洗。
2、李子
夏天,李子季节来到。李子,别名嘉庆子、布霖等,李子,吃起来爽脆多汁、甜中带酸,夏天吃上一颗立解夏日的疲乏。
李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用。
颜色比较深、捏起来有点软的李子都是熟的。吃李子要注意的是,李子果酸含量高,吃多了容易伤脾胃,引起腹胀等现象,所以吃的时候,也要适量。
3、杏
杏在北方有“入夏第一果”的美誉,好吃且价格实惠。在炎热的夏季,食用杏子可以缓解口渴咽干,津液不足,口干烦渴等症状,具有解渴的作用。
杏含90%的水分,含有搅丰富的钾、胡萝卜素,如果每天吃50g杏,就能为机体吸收225微克的胡萝卜素。杏子富含维生素E,有美容功效。
哪里的杏好吃?西北是产杏大区,以“甜”独占鳌头,代表有新疆的小白杏、木亚格杏、甘肃的大接杏、李广杏;华中杏:河南的仰韶黄杏、贵妃杏;华北,山西沙金红杏、北京骆驼黄杏、河北香白杏、串枝红杏;华东杏、东北杏:山东崂山蜜杏、珍珠油杏。
民间有「杏伤人」的说法,更多是指苦杏仁中可能含有能引起中毒的物质——苦杏仁甙。它本身没毒,但是吃进肚子后,经过体内酶的分解,就会产生有毒的氢氰酸(HCN)。所以想吃杏仁就买包装成袋的杏仁,那是筛选过的甜杏仁。还有没有成熟的杏子不可生吃。
4、龙眼
6—7月,广东的`夏天充满了荔枝味,这不6月结束,7月的龙眼味又来了。
龙眼又称桂圆,桂圆是龙眼晒干之后得来的。龙眼性温味甘,易心脾,补气血。李时珍云:“龙眼大补”,“资益以龙眼为良”,它能在疏肝理气的同时养血安神,做到气血双补。
需要注意的,龙眼属湿热食物,吃得太多,容易让身体吸收更多的热量,造成了身体内热加重,出现了各种上火症状。多食易滞气。每天吃龙眼的数量要控制在十颗左右。
5、葡萄
葡萄是稳坐“美容养颜”一号宝座的水果。
葡萄中含有白藜芦醇、花青素、黄酮类化合物等营养素。葡萄中含有果酸,可以帮助消化体内积储的食物。葡萄籽有皮肤维他命之称,具有脂溶性及水溶性的特质,能帮助美白肌肤。葡萄中含有丰富的铁元素,在被人体摄取后很容易吸收。
新鲜葡萄果梗为绿色,用手轻轻提起时,掉落的葡萄少;挑选葡萄时应注意整串的颗粒大小和颜色都均匀一致;葡萄表面白霜越完整表面葡萄越新鲜;建议不要选择颗粒太紧密的葡萄,这样的葡萄不能完全接受阳光照射,口感较酸;摸着富有弹性又不软塌塌的葡萄口感较好。
吃葡萄的讲究:洗葡萄要将整串葡萄放入水中,可以用小苏打+食盐清洗,然后放入2勺面粉或淀粉,来回倒腾后用水清洗即可。吃葡萄后不能立刻喝水,否则很容易发生腹泻;葡萄含糖量属于中等水平,大约为 10~13% 左右,但还是不要一口气吃太多。
6、西瓜
炎热的夏日里,最解渴最舒适的莫过西瓜了。夏天补水很重要,西瓜水分含量93、3%,号称夏季瓜果之王。
西瓜除了含有大量的水分,还有丰富的钾元素,维生素C约4mg/100g(黄瓤西瓜比红壤维生素C多近一倍),番茄红素约5mg/100g,瓜氨酸约200mg/100g,有助于保护心血管。较甜的西瓜含糖约8g/100g。
哪里的西瓜好吃,各地人都喜欢自己家乡的瓜。吃法上也各有特色,比如潮汕人吃瓜,要蘸酱油;有些广西人和四川人要给瓜加点辣椒油和辣椒粉;海南人在西瓜上撒盐,据说能增加甜味;甘肃人的早餐少不了“西瓜泡馍”;东北人把瓜腌成酱菜……
7、杨梅
同样赏味期短的还有杨梅。杨梅是珍贵的夏日限定。从5月中下旬,一直到7月,杨梅的赏味期只有短短两个月。在浙江的杭州、宁波等地有句俗语,叫“夏至杨梅红,小暑杨梅要出虫”。
不同地域的杨梅口感不同,浙江杨梅比福建杨梅甜,品种上,东魁杨梅较为有名,个头大,含糖量高。
杨梅除了鲜吃之外,杨梅还可以泡酒、腌制、做酱、煮汤、做冰棍等等。潮汕人民会用它来蘸酱油。
1、桃子
夏季到了桃子大量上市的季节,不仅颜色诱人,并且自带诱人的桃香,素有“寿桃”“仙桃”等美称,总之桃子的好处有很多。相信在夏季很多人都喜欢吃桃子,因为它不仅是应季水果,并且还含有蛋白质、有机酸、糖分、维生素、矿物质等营养,可以生津止渴,消暑解烦。
2、葡萄
7月份开始葡萄也会陆续上市,又到了吃葡萄的季节,其实葡萄的营养比较全面,尤其是葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快被人体吸收。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效,由于酷热潮湿的季节,体内聚集了大量的毒素,而且内热重、身体困乏,此时就建议多吃葡萄。
3、西瓜
看似西瓜是夏天最普通的水果,但西瓜有夏季水果之王的雅称,所以很多人都爱吃西瓜。尤其是在7月份西瓜是必吃的水果,因为7月16日进入三伏天,酷热的三伏天人体除缺水分产生口渴外,还会大量出汗,这个时候就可以多吃西瓜,是清热解暑的佳品。
4、荔枝
荔枝作为南国四大果之一,也是人们最喜爱的水果之一,夏季正是吃荔枝的好时节,荔枝吃起来酸甜可口,汁水也比较丰富,所以很多人都喜欢吃荔枝。我们大家都知道吃荔枝上火,但是吃荔枝也是有好处的,荔枝中含有的天然葡萄酸有补血益肺的特殊功效,能促进血液循环,体质弱的'人可以适量多吃荔枝。
5、山竹
山竹也是我们日常生活中比较常见的水果之一,同时也是一种上好的水果,很多人也是非常喜欢吃的。从中医角度来说,山竹它是一种凉性水果,对于夏季热证表现、伤津症状、身体气血不足等症状,都可以通过多吃山竹来进行调理。并且山竹它对身体具有降火,解毒,清热的功效。
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