女人吃秋葵有什么好处,秋葵和什么一起搭配有营养
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秋葵是常见的一种食材,含有大量的果糖、维生素、微量元素等营养物质。秋葵有“蔬菜之王”的美誉,果、花、叶片、芽均可使用,可以炒菜、煲汤、腌制、凉拌等等。
秋葵中含有雌激素,对于女性的子宫卵巢健康以及生理代谢有促进作用,还可以有助于女性保持良好健康的体型。秋葵中的钙元素、铁元素等微量元素以及果糖、多糖,可以有效地补充血液,促进血液循环。其中的维C和纤维素可以促进人体消化吸收,可以改善皮肤状态,美白养肤。
1. 秋葵炒鸡蛋
秋葵洗净,焯水2-3分钟,洗净切成小段;小米辣切段;两个鸡蛋打散搅匀。热锅热油,小火倒入鸡蛋液,慢慢搅动,炒成鸡蛋碎,盛出备用。锅中加油,下小米辣爆香,再加入秋葵爆炒,加入鸡蛋,炒制均匀,出锅前用盐、蚝油调味。
2.凉拌秋葵
秋葵去蒂,食盐水浸泡5分钟,用盐搓洗一遍,再用清水冲洗,切成斜段。木耳一把冷水泡发,2-3小时即可;彩椒洗净去蒂,切成细条。木耳、秋葵段、彩椒热水焯烫3-5分钟,水中可加少许盐和油。捞出食材,过一遍凉水,控干水分装盘。
热锅倒油烧热,蒜末、小米辣爆香,加入1勺蚝油、半勺生抽、一茶匙白糖、适量的淀粉水、适量盐,搅拌均匀。将料汁淋到焯水后的菜上,搅拌均匀,撒上芝麻即可。
3. 秋葵土豆泥
1个土豆洗净去皮,切成小块,蒸锅蒸熟,捣烂成泥,加入盐、胡椒搅拌均匀。5个秋葵洗净,盐水焯烫3-5分钟,捞出过凉水,切成小段。
把秋葵段均匀把放在圆碗中,加入土豆泥,压紧,倒扣在盘子上。锅中倒入半小碗清水,烧开后加入醋、白糖、淀粉、蚝油、盐,搅拌均匀粘稠,将料汁均匀铺在土豆泥上即可。
秋葵营养成分丰富,吃秋葵对于自身健康有很大帮助,但是切勿一次性食用过多秋葵,从而伤身劳心。
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