白萝卜宜忌食物
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白萝卜宜忌食物,“冬吃萝卜夏吃姜”,不少人对于白萝卜还是比较喜欢的,而且它的功效和作用也是有很多的,接下来小编和大家一起来看看白萝卜宜忌食物的相关资料。
白萝卜宜忌食物1
白萝卜不宜与7种食物一起吃
人参等补气中药
白萝卜有消积滞、清热化痰、下气、解毒等功效,常用于治疗消化不良、咳嗽、咽喉不利等症状,特别适合秋冬季节食用,但要注意,若在服用人参、党参、西洋参等补气药材,则不宜吃萝卜,因为萝卜有下气泄气的作用,和补气药材同食,会影响药效的发挥。
绿豆等寒性食物
白萝卜性凉,而寒凉食物有助于清火、解毒,但若是同为寒凉的两种食物同吃,则容易加重体内的寒凉之气,可能会对脾胃造成伤害,引发腹痛、腹泻等不适症状,尤其是本身脾胃虚弱的人,更不宜这样搭配,否则对健康不利,常见的寒性食物有绿豆、小米、苦瓜、荸荠、香蕉、西瓜等。
南瓜等富含维生素C分解酶的食物
白萝卜营养丰富,含有蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养物质,还含有大量的维生素C,如果白萝卜和黄瓜、南瓜、胡萝卜等富含维生素C分解酶的食物一起食用,可能会破坏维生素C的营养价值,不过烹饪会降低酶的活性,如想要同吃的话,推荐炒熟或煮熟同吃为好。
水果
白萝卜不适宜和橘子、梨等水果一起食用,因为水果中的植物色素在肠道中可以被细菌分解,因此转化成羟苯甲酸等物质,而萝卜经代谢后会产生硫氰酸,这是一种抗甲状腺的物质,如果长期将白萝卜与水果一起食用,可能会导致甲状腺肿-大。
光敏性食物
白萝卜本身具有一定的光敏性成分——呋喃香豆素,食用过多会增加肌肤对紫外线的吸收率,导致皮肤更容易受损,进而出现皮肤发黑或者光过敏的情况,因此白萝卜不建议和也含有过敏成分的柠檬、芹菜、西红柿、柑橘、菠萝、荠菜、螺类、蚌类等一起食用,会加重光过敏的可能性。
富含纤维素的食物
白萝卜中本身纤维素含量很高,不好消化,食用时没有嚼碎,就很难消化,如果吃白萝卜的同时再食用了很多富含纤维素的食物,会加重肠道的负担,导致肠胃出现不舒服的情况。
富含纤维素的食物有:竹笋干、梅干菜、玉米干、芡实、豆叶干、豆角干、蕨菜干等。
醋
白萝卜中还含有一定的胡萝卜素,具有提高视力,维持皮肤黏膜的完整性,美容养颜,提高免疫功能的作用,但不能和醋一起烹饪,因为白萝卜中含有的胡萝卜素会在加热醋的作用下被分解,影响白萝卜的营养价值,从而降低食用功效。
白萝卜宜搭配的菜
白萝卜+羊肉
吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
白萝卜+鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。
白萝卜不仅和羊肉、鲫鱼搭,还和下面这些水果蔬菜搭配也是非常好的哦。我们一起来看一下。
白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。
白萝卜+葱
感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。
白萝卜+海带
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺-肿大有一定功效。
三种人不适合吃萝卜
不适合吃白萝卜的人有以下几种:
1、脾胃虚寒的人:因白萝卜属于一种寒凉性食物,进入胃肠道内会刺激胃肠粘膜,会加重脾胃虚寒的症状。
2、气虚的人:如有气虚的话需要补气,而白萝卜有行气的功效,行气过多会导致耗气散气,使气虚症状加重。
3、腹泻患者:白萝卜具有很强的通肠润便功能,所以腹泻患者不应该吃。
白萝卜宜忌食物2
白萝卜的搭配禁忌
第一种、胡萝卜配白萝卜
白萝卜之中含有丰富的维生素C,是非常有利于机体的健康的。而胡萝卜之中含有的营养物质也相当的丰富,但是者两者却不宜搭配,因为胡萝卜之中含有的抗坏血酸物质会与维生素C反应,从而导致白萝卜的营养价值降低。
第二种、白萝卜配桔子
白萝卜在经过胃酸的处理后,会生成硫氰酸盐的化学物质。桔子在人体之中代谢产生羟苯甲酸和阿魏酸的物质,这三种物质凑一起会相互反应,生成硫氰酸,这种物质会抑制甲状腺的.功能,时间越久甲状腺的功能被破坏得越彻底,最后导致甲状腺肿。
第三种、白萝卜配人参
白萝卜药性属寒,而人参则属于热性食品。虽然人参是补气良品,但是两者如果一起吃,会导致人参功效降低,严重的甚至会导致人参失去效果,不但人参会如此,其他类补气食物也不能搭配白萝卜,例如黄芪、西洋参等。
合理食用白萝卜 方能让机体更加健康
白萝卜是一种很好的食材,但是作为一种药材,它同样有着很高的魅力,白萝卜的药用价值很高,但是我们需要合理的利用它的药用价值,但是这并不是意味着白萝卜能够随便搭配中药,特别是对于寒性体质者来说,白萝卜的摄入更要谨慎。
世界上所有的事物都有两面性,白萝卜也是这样,尽管它营养丰富,但是如果没掌握好它的饮食禁忌,轻者让白萝卜失去了本身的营养价值,长期如此重则会导致自己健康受损,希望我们都能够很好的了解白萝卜,合理食用,适宜搭配。
白萝卜宜忌食物3
吃白萝卜的7大禁忌
1、萝卜忌与芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。
想不到吧,萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用,可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质,具有抑制甲状腺机能的作用,时间长了,可引起甲状腺-肿大。所以要注意了哦。
2、白萝卜+何首乌
要是日常生活中,不小心吃了白萝卜,又吃了和首乌,就很容易会导致身体产生不适的感觉,对身体来说是一种负担,建议不要一起吃。
3、炒胡萝卜+醋
胡萝卜被称为“维生素A的宝库”,这个不是夸张的说法,胡萝卜里面富含维生素A,生吃或熟吃人体最多只能吸收其维生素A的一半,要是用醋来炒胡萝卜,胡萝卜素就会给破坏,人体根本就吸收不到多少维生素A。
4、白萝卜+胡萝卜
有不少人会用白萝卜搭配胡萝卜,但是胡萝卜含有抗坏血酸酶,一起食用就会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
5、白萝卜+藕
白萝卜和藕这两种食物一起吃会使我们身体内的寒气加重,会产生不好的影响。
6、白萝卜+白菜
因为白萝卜含有丰富的维生素C、维生素A和维生素B,白菜的营养成分也不少,如钙含量,每100克白菜含钙达86毫克,远远超过了白萝卜。但是,大白菜、白萝卜由于都含有大量微量元素,同时食用可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响,影响人体正常的内分泌,对健康产生副作用。因此在食用的时候最好将白萝卜和白菜分开来。
7、白萝卜+人参等补药
白萝卜不可以跟人参等补药一起食用,因为白萝卜会解药,很多中药方都会开像人参、当归、地黄等补药成分,吃白萝卜等于将补药的效果抵消掉了。
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